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2016-02-12
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到了一星期的中间位置, 往往是最疲累的, 经过数天的拼搏, 但还有两三天才到周末休假, 人也特别没精打采, 放工后相约好友来LKF喝一杯, 来倾吐工作的辛酸, 有点饿了, 便找找附近有什么好吃的, 来填慰一下空虚的心灵。来到LKF TOWER 5楼LILY & BLOOM, 被这烛光及灯光相对的设计震摄, 整个环境很浪漫又很有气氛。座位是皮SOFA, 加上木制的桌椅, 仿水泥砖砌出的墙身, 彷如置身美国餐馆当中。在这大型吊灯下晚餐, 因食客多较豪迈, 说话比较大声, 所以不如想像般宁静浪漫。楼底甚高, 令人感到舒适, 有空间感, 上层是酒吧的部分, 也蛮热闹的。先来杯青柠味的sparkling water, 有汽的水, 加上一小片青柠, 就是好喝很多, 令不爱喝水的我都喜欢上了。Gilled & Chilled Abalone $145把两只鲍鱼煮熟切薄片调味, 再放回鲍鱼壳里上菜, 再放上紫苏叶装饰。 小片小片的, 适合淑女们斯文的吃, 鲍鱼质感烟靭, 调配了曼越莓面豉面、柚子酱及醋等, 是从未接触的味道, 新颖过瘾。Smoked Salmon Flatbread $125薄薄的面包
来到LKF TOWER 5楼LILY & BLOOM, 被这烛光及灯光相对的设计震摄, 整个环境很浪漫又很有气氛。
座位是皮SOFA, 加上木制的桌椅, 仿水泥砖砌出的墙身, 彷如置身美国餐馆当中。
在这大型吊灯下晚餐, 因食客多较豪迈, 说话比较大声, 所以不如想像般宁静浪漫。
楼底甚高, 令人感到舒适, 有空间感, 上层是酒吧的部分, 也蛮热闹的。
先来杯青柠味的sparkling water, 有汽的水, 加上一小片青柠, 就是好喝很多, 令不爱喝水的我都喜欢上了。
Gilled & Chilled Abalone $145把两只鲍鱼煮熟切薄片调味, 再放回鲍鱼壳里上菜, 再放上紫苏叶装饰。
小片小片的, 适合淑女们斯文的吃, 鲍鱼质感烟靭, 调配了曼越莓面豉面、柚子酱及醋等, 是从未接触的味道, 新颖过瘾。
Smoked Salmon Flatbread
$125
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薄薄的面包片烘到松脆, 扫上芝士层, 再叠上柔软幼滑的烟三文鱼, 铺上火煎菜及清甜提子, 卖相很像pizza。
吃落滋味殊不简单, 烟三文鱼的咸味很轻柔, 对我来说很喜欢, 而它的柔滑质感是我前所未遇的, 再上四种芝士配出香浓滋味, 提子、火煎菜及微酸的醋调味, 则平衡了鱼肉及芝士的腻滞, 又是一个从未接触的新鲜味道, 我们都停不了手。
Portobello Carpaccio
$105
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三款小食中, 我们最喜欢这个, 是一些松露菇菌切成薄片, 用了羊奶、蕃茄及醋调味, 中间待爆破的蛋黄, 甚为诱人。
松露菇菌十分香滑, 全部材料混合在一起, 起了特别的化学作用, 从未品尝过这种令人感动的味道, 蛋黄的香味, 软滑的蕃茄, 轻柔的羊奶香味, 浓香的菇菌, 拼凑著接近完美的味道。
Rhubarb Smash $120 - zucca, cocchi rosso, cinnamon syrup, lemon, orange, mint这里的cocktail好特别, 用碎冰一直堆上至杯顶, 看不到饮品, 可能待冰慢慢溶化, 可以喝到由浓至淡的味道吧。这一杯酒味蛮重的, 柠檬及橙味都变轻微, 喝到一半已有飘飘然感。
London Fogcutter $140 - bombay sapphire brugal 1888, hennessy csop, elderflower, passion fruit, lemon, apple比起 Rhubarb Smash, 这一杯就较易入口了, 热情果、柠檬、苹果味较浓, 但酒味比起一般的cocktail亦不算轻的。杯子的造型好过瘾, 特别的是饮管是仿竹设计, 是纸的质料来的, 甚有异国风情。
The Lobster Mac & Cheese
$295
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就是龙虾芝士通粉的意思, 有点像我们中式的龙虾芝士伊面吧, 中西都想到类似的煮法, 真有趣呢。
通粉混了多种芝士同煮, 煮到酱汁很浓稠, 芝味浓郁, 十分滋味。
龙虾甚具份量, 忘了有多少没吃这么大只的龙虾, 大厨将龙虾起肉切开一件件, 再放回龙虾身上, 可以很方便优雅的吃, 也不担心会被偷龙转凤, 一看就知道此壳配此肉是刚刚好, 而且龙虾肉质鲜嫩甜美, 是十分新鲜的味道, 海鲜, 就是最不能骗人的了, 一吃就知道新鲜与否。
HK Cioppino
$275
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用上了本地的新鲜海鲜来制作, 包括蟹、大蚬、青口、大虾等, 配上特大片的芝士蒜蓉面包, 海鲜全浸在蕃茄汤内, 汤的最底有些珍珠米饭, 就像吃汤饭一般。很欣赏那蕃茄十分鲜甜, 该用了一些海鲜同煮, 及新鲜蕃茄熬制而成。
有一大片厚厚的芝士蒜蓉在面包上, 十分香浓惹味, 面包带点脆身。
蟹钳有两只, 刚好一人一只, 职员已提供工具让我们自行破开硬壳, 都很简单的, 蟹肉十分鲜味, 彷佛仍带点海水味, 犹如刚在海中捞起一般。
大虾已剥壳, 可啖啖肉方便的吃, 只有一只我们分来吃, 肉质弹牙鲜甜。
青口比较细只, 但肉质出奇的柔滑, 略带甜味, 没有腥味。
大蚬肉质饱满, 味道鲜甜得过份, 令人满足。
还有一块营养丰富的三文鱼, 对熟的三文鱼我比较有保留, 想不到这一件煮到全熟却仍很嫩滑, 带著适度的鱼香, 大厨烹煮技巧甚好。
Brioche Bread Pudding
最顶的是一球忌廉, 半溶于布甸中, 甚为香滑, 面包布甸质感软绵带湿润, 有些少橙香味及果仁碎, 面层还有些浸甜过的车厘子。
Skillet Chocolate Chip Cookie
$95
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配上的云尼拿雪糕味道看浓, 见到粒粒云尼拿籽。
曲奇馅料放在煎pan上焗成曲奇, 味道颇甜, 放了很多朱古力料在曲奇中心位置, 口感硬脆, 喜欢朱古力的我一试便爱上了。一顿美味的晚餐, 以甜品作结, 吃完仍有甜丝丝的感觉。吃和喝从来都是放纵, 不仅对身体如是, 对钱包亦是, 但以餐厅的位置及格调, 其价位比我想像中低, 普通的打工仔, 亦偶尔能够负担, 每每品尝到前所未遇的好滋味, 都令人找到生命意义所在。
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