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2014-02-19
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已经早一个月book咗坐outdoor，虽然情人节当日得10度，但外面环境比较宁静，而且都有开heater，所以仍然决定坐outdoor.而且早咗一个月book，有full payment，所以就免加一.当天想叫oyster，但原来当天只会供应情人节套餐，所以无其他menu，所以影唔到放上嚟.餐前包，有少少暖，长条型，好似Y字，果只最好食，面包可以refill.成个造型整得好有心思，海胆三文鱼他他砌成一个心型，好弹牙同烟靱，有咬口.旁边有一些伴菜都cut成心型.鹅肝两边都煎得好脆，中间是软的.鲜虾柚子沙律，柚子有d苦涩.火腿闻到有香味，肉质软身.清鸡汤好好饮，饮得出煲汤煮咗好耐，但一d都唔油腻，而且好香.黑松露包，里面嘅黑松露都唔少，味道浓郁.意粉同蚬味道好淡，无香辣同白酒嘅味道，只有橄榄油味道.红桑子雪芭，口感顺滑，有少量果肉，清甜带有少少酸味，几开胃.半只龙虾配西冷，龙虾好爽口，但唔厚肉，已经起咗d肉，方便食用.西冷很细块，有1cm厚，无切走旁边的筋，肉质不硬有咬口，肉味有，但唔系最香浓果种.Souffle好大个，虽然大嘅程度唔及某间餐厅，但都可以遮住我块面，而且最紧要好味道.呢间
餐前包，有少少暖，长条型，好似Y字，果只最好食，面包可以refill.
成个造型整得好有心思，海胆三文鱼他他砌成一个心型，好弹牙同烟靱，有咬口.旁边有一些伴菜都cut成心型.鹅肝两边都煎得好脆，中间是软的.鲜虾柚子沙律，柚子有d苦涩.火腿闻到有香味，肉质软身.
清鸡汤好好饮，饮得出煲汤煮咗好耐，但一d都唔油腻，而且好香.黑松露包，里面嘅黑松露都唔少，味道浓郁.
意粉同蚬味道好淡，无香辣同白酒嘅味道，只有橄榄油味道.
红桑子雪芭，口感顺滑，有少量果肉，清甜带有少少酸味，几开胃.
半只龙虾配西冷，龙虾好爽口，但唔厚肉，已经起咗d肉，方便食用.西冷很细块，有1cm厚，无切走旁边的筋，肉质不硬有咬口，肉味有，但唔系最香浓果种.
Souffle好大个，虽然大嘅程度唔及某间餐厅，但都可以遮住我块面，而且最紧要好味道.呢间餐厅嘅souffle做得几好，配上strawberry汁酸酸甜甜，食完唔会觉得“流“.而且做得好松软，口感软绵绵，入口即溶，真系好味道.之后我地问咗waiter，呢个souffle平时都有得食，但要注意嘅系，要食前一个钟落order.
今次第一次嚟呢间餐厅食饭，但无令我失望.有时间会再去多次.
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