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2017-08-28
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香港是幸福之地，若要兴趣纪念日，也不难找到拥有浪漫格调的地方！这次带大家来到这间高级西餐厅，餐瘾内不但灯光气氛不错，而已还能欣赏维港景色！这次介绍这间位于尖沙咀 The One 19楼的西餐厅，这次我们选择了6-Courses Set Dinner。餐厅气氛恬静浪漫，但客人都多，张张枱都坐满。餐厅有分室外座位同室内座位，室外座面海，风景恰人，但由于当时正夏，我还是选择开放冷气的室内位置好了。以下是经典晚餐的餐单。首先，店员递上这个Bread Basket给我们，篮里方别有法式提子麦包，橄榄面包和薄脆片。法式提子面包有咬口，橄榄面包很香，淡淡橄榄味，我最爱是薄脆片，沾上香草酱和牛油，香口脆卜卜。之后有西兰花奶冻及炸芝士球，奶冻口感细滑，味道清新特别，炸芝士球外脆内软，外热内冷，冰火交溶。吃过以上冻盘之后，再来了Salmon Tartare，肥美的三文鱼加上香脆薄底，有不同层次的口应！加上洋葱和其他香草酱，味道相当香口。接著，来了Scallops，口感香嫩，下面有烟肉粒和薯蓉，味道不错。再来个 Maine Lobster －香辣惹味，龙虾鲜嫩可口。 Calamari Steak的出现令我
餐厅气氛恬静浪漫，但客人都多，张张枱都坐满。餐厅有分室外座位同室内座位，室外座面海，风景恰人，但由于当时正夏，我还是选择开放冷气的室内位置好了。
以下是经典晚餐的餐单。
首先，店员递上这个Bread Basket给我们，篮里方别有法式提子麦包，橄榄面包和薄脆片。法式提子面包有咬口，橄榄面包很香，淡淡橄榄味，我最爱是薄脆片，沾上香草酱和牛油，香口脆卜卜。
Bread Basket
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之后有西兰花奶冻及炸芝士球，奶冻口感细滑，味道清新特别，炸芝士球外脆内软，外热内冷，冰火交溶。
Broccoli Custard and Fried Cheese Ball
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吃过以上冻盘之后，再来了Salmon Tartare，肥美的三文鱼加上香脆薄底，有不同层次的口应！加上洋葱和其他香草酱，味道相当香口。
Salmon Tartare
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接著，来了Scallops，口感香嫩，下面有烟肉粒和薯蓉，味道不错。
Scallops
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再来个 Maine Lobster －香辣惹味，龙虾鲜嫩可口。
Maine Lobster
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Calamari Steak的出现令我知道主菜快要出现了，厨师好细分把calamari𠝹出坑纹，令它不会会煮热其间变曲，calamari有淡淡的烟熏味。
Calamari Steak
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当时我最期待的画面出现了！就是主食了哈哈，主食有两款可以选择的，我选择了U.S. Prime Strip Loin，配牛扒的除了牛扒汁，还有黄芥末，这里有三种黄芥末可以选择：法式，英式，英式，而我就全都选了，目的是作个比较，最后我还是喜欢美式黄芥末有种甜甜的味道 。
U.S. Prime Strip Loin
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甜品叫Crystal，是由芒果汁和白桃果冻组成的。
Crystal
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最后说一下，我们叫的两杯饮品；Berry Nice，莓味比较重，还有热情果的味道，酸酸甜甜的。Honey Moon，我比较超欢的，有蕃石榴向波萝味，味道较香甜！
Honey Moon and Berry Nice
$88
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餐厅的格调和食物质素是看得出员工和厨师的用心，整体而言，是不错的！
张贴
