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2018-12-27
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臨近聖誕前兩星期，已到處尋找有海景的西餐廳，很多餐廳都要預先付訂金，才能有海景位置。而且很多很快都已被訂滿了，最後選擇了這家Ambrosia。期待海景位置已久，可惜一到餐廳就發生個小插曲，完全破壞了我們的心情，非常失望、心裡已對這家餐廳大扣分數。(之後再說是發生甚麼事) 幸好，這裡的食物非常美味，才挽回分數。食物:4.5/5聖誕節很多餐廳都推岀昂貴的套餐，不能單點，又貴又沒選擇，食物又因爲一早預備好，所以不好吃。這裡反而沒套餐，全部都要單點。當然單點價格比平日晚市套餐貴，不過聖誕一年一次，吃到想吃的就好了。「餐包」非常普通「燒海鮮拼盤」雖然昂貴，但全部海鮮都新鮮美味！大推薦！有青口（牛油洋蔥炒，很香，青口沒有苦味）、帶子（用鹽煎，表面香脆、內裡嫩滑）、龍蝦（非常多膏，膏的龍蝦味香濃）、蟹腿（非常鮮甜）、生蠔（個人覺得蠔還是生的比較好吃）、蝦（很大隻，肉質彈牙）和蛽。拼盤另配有牛油檸檬汁，有香濃的牛油味，與海鮮味道很配。「甜品拼盤」熱愛甜品的女士一定要點，因為可以一次可以嚐盡很多款。有心太軟（外皮略嫌不夠乾，但內裡朱古力流心不會太甜，非常好）、雲尼拿雪糕（本以為很普通,但吃下去雲尼拿味很
期待海景位置已久，可惜一到餐廳就發生個小插曲，完全破壞了我們的心情，非常失望、心裡已對這家餐廳大扣分數。(之後再說是發生甚麼事) 幸好，這裡的食物非常美味，才挽回分數。
食物:4.5/5
聖誕節很多餐廳都推岀昂貴的套餐，不能單點，又貴又沒選擇，食物又因爲一早預備好，所以不好吃。
這裡反而沒套餐，全部都要單點。當然單點價格比平日晚市套餐貴，不過聖誕一年一次，吃到想吃的就好了。
「餐包」非常普通
餐包
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「燒海鮮拼盤」雖然昂貴，但全部海鮮都新鮮美味！大推薦！有青口（牛油洋蔥炒，很香，青口沒有苦味）、帶子（用鹽煎，表面香脆、內裡嫩滑）、龍蝦（非常多膏，膏的龍蝦味香濃）、蟹腿（非常鮮甜）、生蠔（個人覺得蠔還是生的比較好吃）、蝦（很大隻，肉質彈牙）和蛽。拼盤另配有牛油檸檬汁，有香濃的牛油味，與海鮮味道很配。
燒海鮮拼盤
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「甜品拼盤」熱愛甜品的女士一定要點，因為可以一次可以嚐盡很多款。有心太軟（外皮略嫌不夠乾，但內裡朱古力流心不會太甜，非常好）、雲尼拿雪糕（本以為很普通,但吃下去雲尼拿味很突岀,有驚喜）、麵包布甸（蛋味濃，這個吃完很飽）、雪葩(莓味，酸甜開胃)、雜莓蛋糕及朱古力蛋糕。
甜品拼盤
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「白酒」我偏好比較甜的，店員為我推薦了一種意大利的白酒，喝下去很順口，酒精濃度不算很高。
白酒
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環境: 4.5/5
餐廳的環境很浪漫，落地玻璃，窗有一邊能看到尖沙咀維港的景色，另一邊是住宿區。餐廳中間放置了鋼琴，晚上八時有人演奏。
服務:3/5
一開始打電話訂窗口位置，女侍應回覆只有鋼琴前的位置，那邊亦能看到兩邊窗。後來上餐廳交訂金時，男經理說有窗邊位，是窗邊第三張，我們一直非常期待夜景晚餐。
可惜，當晚到餐廳時，又安排我們到鋼琴前的位，令我們非常失望。男經理說是按訂金的先後次序，我想可能溝通上岀現些誤會，不過因為不想再破壞心情就不追究了。幸好鋼琴前的位置能欣賞丁點海景及鋼琴演奏。
性價比：4/5
貴，但景色及食物質素非常好。
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