The Boathouse (已結業)

赤柱的「The Boathouse」又叫蓝色小屋，楼高三层，景致开扬，露台的景观更可将赤柱海景尽入眼臁。 「新鲜青口海蚬配白酒蒜蓉忌廉汁」 青口是这里的招牌菜，简单地用白酒、蒜蓉及忌廉就能将青口的鲜甜味吊出来，必吃。另外随青口附上一小碗忌廉汁，可用来蘸面包吃，够贴心。 「香煎大虾伴甜椒及香蒜蕃茜」 蛮有印度色彩的一个热盘，大虾有掌般长，煎香后下蒜蓉、百里香及蕃茜提香，再用热锅上桌保持热度。虾肉质感爽弹，配上大量橙红甜椒及烤饼同吃，热呼呼令人吃得过瘾。 「士多啤梨芝士杯伴青柠雪葩及脆乳酪」 健康甜品之选，青柠雪葩清酸怡人，混上乳酪令人感觉不会太甜腻，而且整体卖相也很讨人欢心。 「暖心朱古力蛋糕配云呢拿雪糕」 如要全民公投大家最喜爱的甜品，相信「朱古力心太软」会是大热之一吧！厨师焗它的时间刚好，内里朱古力酱流心效果理想，朱古力味道够浓郁，另配的云呢嗱雪糕球及马其龙饼也为它增添不少外在美。