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2013-08-20
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对方生日?拍拖或结婚纪念日?又或者一些值得纪念的日子,我们总想找个地方好好吃一顿饭,食物质素固然要好,环境要是高雅得来带点情调就更好。这夜来到的AVA正好满足这些要求,单是一道蟹肉双重奏的摆盘已经够赏心悦目,再加上玫瑰花雪糕的席前表演,而且可以一边吃饭,一边欣赏窗外迷人的维港夜景,实在是值回票价。是夜品尝的是「6 Signature Senses of AVA」,除了厨师精制小点心及甜品外,汤、前菜、意大利面或烩饭、主菜均可从餐牌上选择,配搭出最合自己心意的六道菜套餐。这夜的厨师精制小点心是「哈蜜瓜.蟹肉.鱼籽.龙虾汁」,就像一口份量的水果沙律,味道清新。慢烤蓝蟹浓汤,服务生首先放上盛有配料的餐碟,再把蓝蟹浓汤从小壸倒下,从视觉与嗅觉两方面把食欲培养出来。汤头味道浓郁,每一口也散发出蟹肉的鲜甜。蟹肉双重奏被置于水滴型的冰球当中,卖相吸引之余,更可以把沙律保持于低温状态,吃起来每一口也很冰凉。蟹脚、芒果、木瓜、牛油果及蟹蓉层层叠叠,颜色配搭吸睛,味道既清新又丰富,是当晚最满意的一道菜。意大利红虾烩饭,饭粒吸收了虾汤的鲜美,非常好吃,唯一要挑剔的是煮得太过软身,缺少了意大利饭应有的外软内硬
是夜品尝的是「6 Signature Senses of AVA」,除了厨师精制小点心及甜品外,汤、前菜、意大利面或烩饭、主菜均可从餐牌上选择,配搭出最合自己心意的六道菜套餐。
六道菜套餐的收费是每位$588+10%,价钱不算便宜,却非常物有所值。最后要谢谢食友的邀请及公关的安排,让我能够品尝如此精彩的一顿晚餐。
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