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2023-09-01
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约会想找个静静的地方吃好一点，我们选择了尖沙咀这个楼上的西餐厅。这儿饱览尖沙咀及维港的景色🌃，晚上来吃可看到迷人的夜景，十分浪漫♥️。现场还有人弹奏结他🎸，气氛相当良好。🍽️日本面豉带子薄片配鲜虾肉🥗两片带子鲜甜爽口，虾肉弹牙，最意想不到的是日本面豉配带子的味道原来是这样夹，真佩服厨师的智慧！🍽️松露煮日本年糕🫔年糕烟烟韧韧，但又带一点硬身，咬下去不会觉得黏牙，口感非常好。与黑松露汁一起吃，十分惹味😋。🍽️焗连壳食法国田螺上枱就闻到一阵香味扑鼻。田螺壳连肉一起吃，因为田螺壳是用饼干🍪做的，做得十分精细。🍽️椰菜花蟹肉汤 🍲十分欣赏这个汤，是清清的蟹肉味🦀和椰菜花味，而非重重的忌廉味。🍽️黑松露蘑菇汤🍲黑松露配蘑菇🍄十分惹味，还能吃到细细的蘑菇粒，十分棉滑。🍽️鲜鲈鱼柳酸甜香草汁在西餐，要把一条鱼煮得好味，实在不容易。这块鲈鱼柳却煮得十分不错。外皮煎得香脆，肉质嫩滑。而我十分喜欢酸甜香草汁，令人开胃，配鱼柳有异想不到的效果。🍽️杂菜烩安格斯牛腩扒🥩安格斯牛腩扒是厚切的，肉质肥美软腍。用番薯蓉和薯仔粒做伴菜。🍽️橡果级黑毛猪🍖黑毛猪有很多种，而橡果级的黑毛猪吃的是橡果，由于橡果含丰富嘅油份及蛋白质，这些黑毛
🍽️日本面豉带子薄片配鲜虾肉🥗
两片带子鲜甜爽口，虾肉弹牙，最意想不到的是日本面豉配带子的味道原来是这样夹，真佩服厨师的智慧！
🍽️松露煮日本年糕🫔
年糕烟烟韧韧，但又带一点硬身，咬下去不会觉得黏牙，口感非常好。与黑松露汁一起吃，十分惹味😋。
🍽️焗连壳食法国田螺
上枱就闻到一阵香味扑鼻。田螺壳连肉一起吃，因为田螺壳是用饼干🍪做的，做得十分精细。
🍽️椰菜花蟹肉汤 🍲
十分欣赏这个汤，是清清的蟹肉味🦀和椰菜花味，而非重重的忌廉味。
🍽️黑松露蘑菇汤🍲
黑松露配蘑菇🍄十分惹味，还能吃到细细的蘑菇粒，十分棉滑。
🍽️鲜鲈鱼柳酸甜香草汁
在西餐，要把一条鱼煮得好味，实在不容易。这块鲈鱼柳却煮得十分不错。外皮煎得香脆，肉质嫩滑。而我十分喜欢酸甜香草汁，令人开胃，配鱼柳有异想不到的效果。
🍽️杂菜烩安格斯牛腩扒🥩
安格斯牛腩扒是厚切的，肉质肥美软腍。用番薯蓉和薯仔粒做伴菜。
🍽️橡果级黑毛猪🍖
黑毛猪有很多种，而橡果级的黑毛猪吃的是橡果，由于橡果含丰富嘅油份及蛋白质，这些黑毛猪不但肥美，而且肉味浓郁。厨师把这黑煮得刚刚好够熟，脂肪味道配合猪肉，不加任何调味，也十分好味！🤤
🍽️ Tiramisu 🍰
精致的Tiramisu 份量小小的，一口一件，方便进食。口感顺滑，不会太甜。
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