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2013-08-10
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叫得宅女, 当然就是最喜欢宅在家了, 就算是有朋友开小型派对或聚会都总是觉得在家里办会比较舒服. 但宅女也是懒人一个, 坦白说很少会下厨做九大簋来宴客, 所以遇到这个情况, 往往来个海鲜餐就最稳阵了! 外卖些生蚝, 带子, 甜虾等等, 再简单弄点意粉就巳经能令大家满足不巳. 近期宅女跟朋友们都较喜爱选用这家OCEAN THREE生蚝速递, 贪其货源新鲜价格又不算贵. 而店方更于去年底在观塘开了家外卖专门店, 以后想吃生蚝更方便!这家外卖店其实就在观塘的骆驼漆大厦内, 坐地铁只需在B出口直行一条街左右就到, 走起来不到5分钟, 十分方便.最初宅女以为这里只是让人落单买蚝或订蚝, 上来发现原来地方都几大, 除了有生蚝外卖, 更有不少急冻海产跟肉类供应, 例如有越南玻璃虎虾, 赤虾刺身及盒装帆立贝等等, 价格最便宜由几十元巳有交易, 感觉又几抵.除了海产刺身, 也有不少意粉, 橄榄油, 鹅肝及樽装浓汤等等, 全部都是标榜煮/吃起来简易方便但依然以品质优良行先.吃生蚝怎能没有美酒相伴? 所以这里也有提供不少红白及汽酒售价, 在场更会有专人介绍各款酒的类别及跟生蚝海产的搭配, 果然真的不用做功课
这家外卖店其实就在观塘的骆驼漆大厦内, 坐地铁只需在B出口直行一条街左右就到, 走起来不到5分钟, 十分方便.最初宅女以为这里只是让人落单买蚝或订蚝, 上来发现原来地方都几大, 除了有生蚝外卖, 更有不少急冻海产跟肉类供应, 例如有越南玻璃虎虾, 赤虾刺身及盒装帆立贝等等, 价格最便宜由几十元巳有交易, 感觉又几抵.
除了海产刺身, 也有不少意粉, 橄榄油, 鹅肝及樽装浓汤等等, 全部都是标榜煮/吃起来简易方便但依然以品质优良行先.
吃生蚝怎能没有美酒相伴? 所以这里也有提供不少红白及汽酒售价, 在场更会有专人介绍各款酒的类别及跟生蚝海产的搭配, 果然真的不用做功课, 只需带个人来, 就可以买齐派对所需的食材, 更不会失礼客人!
不过是日宅女来的目的, 其实是品尝下店方最新独家引入的2款生蚝, 分别是White Foam跟Sea Princess. 未吃前先由资深生蚝专家Joost为我们讲解这2款蚝的历史和特点, 生产过程等等. 原来养蚝也是有著非常多的学问, 更首次见到只有手指尾指甲那么小的超迷你BB蚝!
听完这么有趣的介绍, 接下来便是开餐时间了!先来第一款蚝是名为WHITE FOAM又名 [雪白泡泡蚝]
说起这款蚝的来源就有点特别, 我们平常吃的生蚝大部份不是出产自法国, 澳洲就是来自南非. 但这个WHITE FOAM最特别之处就是先在爱尔兰西北部的Donegal Bay养殖, 由于当地的海域周围都被雪山包围著, 每当到了春夏季时雪溶便会经过这个河再流进大海, 因此这里的WHITE FOAM吸尽了海水精华, 充满著丰富的矿物质, 令蚝肉色泽更雪白.之后再把蚝送到法国西部的Marennes-Oleron进行净化6个月, 因此生蚝尽得2个不同地方的海水, 味道比起一般的生蚝更独特.
急不及待先拿起一只来试试, 看看蚝的件头不会好大, 入口蚝肉十分CREAMY, 味道也比一般的蚝来得有点特别, 吃到带著海水的鲜味但又不会好咸, 肉质甜美得来蚝肉也很香, 听说吃完更会感觉到有些榛子香味, 不过宅女就不太觉得, 反而吃罢后那份蚝的甘甜仍徘徊在口腔内, 味道的确不错.再来另一款生蚝就是来自法国的SEA PRINCESS (HKD$25/PC)
未吃前先听了这名字就觉得好华丽的感觉呢, 但有点奇怪为何会用SEA PRINCESS这个名字呢? 原来这个蚝背后是有著一个非常浪漫的传说! 相传十八世纪时当时的法国公主跟一位将军订了婚约, 但遇著欧洲著名的7年战争, 被派遣出征的将军便跟公主约定战后在法国的Isigny sur mer海湾相见. 可惜将军不幸在战中于加拿大战死沙场, 公主得知这恶耗后更伤心得为情自杀.所以来到现在, 蚝场主人便将这个出产自法国Isigny sur mer海湾的生蚝, 命名为SEA PRINCESS以纪念这位痴心的公主了.
听完这个浪漫的故事后, 不知怎的再吃著这个生蚝就觉得很有味道了, 当然, 这个蚝本身口感亦属CREAMY类, 蚝味浓郁, 不过相比WHITE FOAM这个海公主的海水味就有点重, 但吃罢后的AFTER TASTE更强一点, 味道留在口腔内余韵悠长.吃著生蚝怎能没有美酒呢? 因此这天我们也试了几款不同的美酒.
先来的是汽酒
这支来自意大利的Vino Spumante Brut VS汽酒, 入口十分清爽带点甜美, 味道亦不太浓, 十分易入口, 用来单饮或配WHITE FOAM都是非常适合.再来的是白酒
产自意大利Alto Adige地区的这支Muller Thurgau, 闻一闻的确有著比较重身的香气, 同样也是比较易入口又颇清爽, 不过女生们都觉得这枝白酒跟汽酒相比下, 还是后者清淡一点配蚝更能突显生蚝的鲜味.另外店方最近也引入了几款意大利甜品, 准备开卖, 这天宅女跟友人们率先试试.
甜品全部都是由意大利直送来, 因此口味方便就重身一点, 但味道会比较突出, 例如朱古力蛋糕的朱古力味真的十分香浓. 吃起来甜度又未算非常高, 仍是可以接受, 当中不能缺的意大利经典甜品TIRAMISU吃起来很香很滑, 也不错吃的.有甜品吃, 店方亦有介绍了一枝甜酒给大家
这枝Ramandolo同样由意大利来的, 入口甜度不算高, 跟那么重口味的甜点配来喝的话味道就不算突出, 但我想如果改为配些比较轻怡的甜品, 浅尝一杯也相当不错.感谢友人跟店方的邀请令宅女品尝了那么多的生蚝和美酒甜点, 非常愉快!
这2款生蚝都是在OCEAN THREE独家售卖, 而且只是每只HKD$25, 实在不贵, 味道亦较特别, 不妨试试.
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