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2023-04-18
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平时酒店下午茶大多是三层架，每次与不尝甜的男士分享时，总会被投诉吃得不够饱，最近发现Hotel ICON 唯港荟大堂餐厅GREEN 酒店下午茶，将前菜、主菜及甜点分三部曲奉上，不论男女都可吃得心满意足。餐厅拥有全亚洲最大之一室内垂直花园，布置犹如都市绿洲，带来悠闲写意的绿野氛围。极高楼底甚有空间感，环境开扬，落地大玻璃采光十足，使整体室内风格和谐温暖。最新主题下午茶与法国奢华朱古力品牌La Maison du Chocolat联乘，期间限定「La Maison du Chocolat法国风情」下午茶每日下午3时至下午6时供应，星期一至五价钱为$728两位，六、日及公众假期$798两位，共有13款咸甜美馔，包括4款前菜、五选一主菜、8款甜点及每位1杯饮品，可选配illy咖啡或TWG优质茗茶。四款前菜均是法国料理的经典菜式，多样化的选材尽现法国菜的风味精髓。香草牛油焗法国蜗牛配炒蛋及鱼子酱蜗牛为法国人家喻户晓的菜肴之一，肉质紧实具有嚼劲，配合滑溜炒蛋和矜贵鱼子酱，牛油的奶香与香草的清新芳香融为一体。法国鹅肝酱酿蟹肉配蒜蓉包真材实料加入丝丝蟹肉，鹅肝酱口感犹如丝绸般细致滑顺，鹅肝味浓郁甘润，
餐厅拥有全亚洲最大之一室内垂直花园，布置犹如都市绿洲，带来悠闲写意的绿野氛围。
极高楼底甚有空间感，环境开扬，落地大玻璃采光十足，使整体室内风格和谐温暖。
最新主题下午茶与法国奢华朱古力品牌La Maison du Chocolat联乘，期间限定「La Maison du Chocolat法国风情」下午茶每日下午3时至下午6时供应，星期一至五价钱为$728两位，六、日及公众假期$798两位，共有13款咸甜美馔，包括4款前菜、五选一主菜、8款甜点及每位1杯饮品，可选配illy咖啡或TWG优质茗茶。
四款前菜均是法国料理的经典菜式，多样化的选材尽现法国菜的风味精髓。
香草牛油焗法国蜗牛配炒蛋及鱼子酱
蜗牛为法国人家喻户晓的菜肴之一，肉质紧实具有嚼劲，配合滑溜炒蛋和矜贵鱼子酱，牛油的奶香与香草的清新芳香融为一体。
法国鹅肝酱酿蟹肉配蒜蓉包
真材实料加入丝丝蟹肉，鹅肝酱口感犹如丝绸般细致滑顺，鹅肝味浓郁甘润，配上脆卜卜的蒜蓉包，一软一脆形成强烈对比。
法国鹅肝酱酿蟹肉配蒜蓉包
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法式焗青口配普罗旺斯
青口肉质爽口结实，表面舖满香草、蒜蓉和面包糠，与青口烤焗时释放出的鲜汁融合在一起。
法式忌廉龙虾汤
搅拌表面的忌廉令汤身变得厚稠，汤头浓郁鲜甜而又带点黏口。
第五道菜有五款主菜可供选择。
法式芝士焗加勒比野生龙虾尾（半只）配田园沙律
芝士焗龙虾表面铺满澎湃芝士，肉质爽弹啖啖肉，芝味与鲜味同时满泻。
法式芝士焗加勒比野生龙虾尾配田园沙律
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法式红酒草饲西冷牛扒配薯蓉（另加$38）
牛扒点了七成熟，火候控制得精准，中心位仍是嫩红色，保留著丰满肉汁，尤其适合搭配红酒酱汁那种深沉酒香，牛味醇厚。
吃完前菜和主菜都已饱了大半，不过吃甜品的又是另一个胃 艾菲尔铁塔造型的下午茶三层架流露著花都巴黎的浪漫气息，令人赏心悦目，光是看颜值，已是一场视觉飨宴，感受法式休闲生活艺术。
Afternoon tea set
$728
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主菜后就可来个让味蕾缓冲的英式传统松饼，由糕饼师每天新鲜焗制，表层金黄泛光，浑圆挺身，咬下去质感松化而不松散，涂点忌廉及自家制士多啤梨荔枝玫瑰果酱，为丰盛的甜品揭开序幕。
云呢拿忌廉泡芙一口一个的泡芙酥脆松化，搭配入口即化的云呢拿忌廉内馅，不会过于甜腻。
法式经典玛德莲
小巧玲珑的玛德莲松软绵密，加入「白钻石」之称的天然海盐，微妙咸味和蛋糕的甜味相互平衡。
法国云呢拿奶冻
奶冻入口软滑水嫩，柔和地盈满口腔，弥漫著怡人清甜果香。
法式芝士蝴蝶酥
蝴蝶酥松脆可口，加入咸香芝士，为传统法式蝴蝶酥带来新变奏。
法国开心果马卡龙
Macaron外壳脆而不黏，散发果仁芳香，中间夹著La Maison du Chocolat朱古力蓉作为内馅。
芒果芝士蛋糕
口感湿润绵密，新鲜芒果切粒还可中和芝士蛋糕的甜度。
醇香法国巧克力
选用La Maison du Chocolat朱古力，为铁塔下的优雅聚会完美作结。
芒果芝士蛋糕
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凡享用二人用的下午茶均获得限量La Maison du Chocolat 朱古力礼盒乙盒，先到先得，送完即止，口感柔滑，深醇香浓的可可韵味绝对可满足我这些可可控！
La Maison du Chocolat 朱古力礼盒
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另加 $20可配无限量供应的自家制草莓雪糕，还可混合多款配料，冰冻透心凉。
另加 $68可选配无酒精Mocktails，有Hot Caramel Chocolate 及Sparkling Yuzu两款可选。
题外话/补充资料：
每位于星期六、日及公众假期惠顾的宾客，更可额外获赠法国气泡酒乙杯
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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