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2023-06-02
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📍Blendin Restaurant & Lounge (铜锣湾)呢间餐厅好有格调，望维港、维园景，景观好开扬。💕Black Truffle Mushroom Soup $120蘑菇味道好浓，加埋少少黑松露油香气十足。💕Hiroshima Oyster Soup $120味道有啲似港式金蚝，浓郁到不得了。💕Seasonal Urchin Orzo $380粒粒orzo仲沾满海胆汁。海胆形状完整，亦唔会有明矾苦味，并非低价来货。入口味道浓郁鲜味，似系马粪海胆。💕Langostinos Cordyceps Militaris Linguine $350红虾巨型又厚肉，煮到啱啱好熟。肉质弹牙，完全唔会系熟虾𠮶种紧实嘅口感。酱汁充满虾膏鲜味，令意粉都变得咸鲜。💕Sous Vide Spanish Iberico Pork T-Bone Steak $520猪柳位置比较紧实，另一边嘅西冷就柔软得多。💕Pan-Fried Codfish with Lemon Butter Foam $520黑鳕嘅鱼皮煎到脆卜卜，鱼肉嫩滑又多鱼油。底下嘅薯蓉幼滑而且重牛油香。📍Blendin Restaurant
呢间餐厅好有格调，望维港、维园景，景观好开扬。
💕Black Truffle Mushroom Soup $120
蘑菇味道好浓，加埋少少黑松露油香气十足。
💕Hiroshima Oyster Soup $120
味道有啲似港式金蚝，浓郁到不得了。
💕Seasonal Urchin Orzo $380
粒粒orzo仲沾满海胆汁。海胆形状完整，亦唔会有明矾苦味，并非低价来货。入口味道浓郁鲜味，似系马粪海胆。
💕Langostinos Cordyceps Militaris Linguine $350
红虾巨型又厚肉，煮到啱啱好熟。肉质弹牙，完全唔会系熟虾𠮶种紧实嘅口感。酱汁充满虾膏鲜味，令意粉都变得咸鲜。
💕Sous Vide Spanish Iberico Pork T-Bone Steak $520猪柳位置比较紧实，另一边嘅西冷就柔软得多。
💕Pan-Fried Codfish with Lemon Butter Foam $520
黑鳕嘅鱼皮煎到脆卜卜，鱼肉嫩滑又多鱼油。底下嘅薯蓉幼滑而且重牛油香。
📍Blendin Restaurant & Lounge (铜锣湾)
铜锣湾糖街25-31号Sugar+19楼
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