Knutsford Steak Chop & Oyster Bar (已結業)

哗！气氛好浪漫，有柔和的灯光，璧画处处，如有轻妙音乐陪榇就更好。不知食物质素又如何呢？餐前面包，骤看说不上特别，只是法饱而已，但香气朴鼻，㚈脆内软，热烘烘好滋味，凉了也软熟无比。连吃三块....嘻嘻。Scallop Ceviche带子有掌心大，放上数粒鱼籽，份外高雅。带子嫩滑鲜甜，啖啖有口感。伴菜有青苹果和牛油果，清新的配搭，另胃口大增。Escargots法国蜗牛久违了，记得是十多年前食过，不过香港不是太多地方有得食，难得有，享用吧！肥美的蜗牛加上焗得微焦的薯茸好惹味。Sautéed Mussels香槟酒煮的忌廉汁，好浓稠好吸引味蕾。青口煮得刚好，不会过老，配合得天衣无缝。Twin Prawns Linguine蕃茄汁做底，酸甜又带有少许辣味，每条意粉都充满酱汁香气。大虾不得了，虾膏部位好浓厚，味道浓郁好邪恶。虾身肉质爽脆弹牙，认真不错。其实还有时令生蚝，价钱都算合理，可惜友人不吃的，唯有下次相约几位蚝友再品尝。