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2015-09-01
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近来在中上环工作的时间较多，经过一轮忙碌的工作后，晚饭时间希望找一所宁静又环境舒服的餐厅，好让身心都得到滋润放松。经同事介绍及陪同下，来到这所位于上环地铁站附近的西餐厅！这所西餐厅装潢精致，环境舒适心宜人，楼顶的吊灯与桌子上蜡烛互相晖影著，投射出和谐动人的气氛。店舖内更摆放著不少高级红酒佳酿，也增添不少的高贵典雅，实在是情侣拍拖的浪漫好去处，何惜是我与公主分开多时了！来这里进餐的客人，不是外国人，就是在附近工作的白领阶层，我这个粗技大叶的小人物也要收俭自重，好好的品尝厨师精美的出品及享受故中的宁静。同事吃了什么，我不多写了！烟三文鱼凯萨沙律作开胃前菜，色泽丰盈，翠绿的青菜配上零碎的面包干碎，再跟烟三文鱼真的是配合不过了。美味又健康！青菜当然爽脆嫩绿， 面包干碎蛮有嚼劲，烟三文鱼则细滑微弹，颇有层次感。烟三文鱼的烟熏咸香与沙律的清爽鲜脆配合得宜。侍应再给我奉上南瓜蟹肉忌廉汤，浓厚沉淀的深黄色配上细碎的香草，色泽惹人注目。忌廉汤成幼糊状，细滑黏口。南瓜味厚浓香醇，入口咸而不腻。粗疏嫩白的蟹肉亦为嚼感增添不少灿烂缤纷。法式香草包表面呈青瓦色，外表坚挺而富嚼劲，内里则稍为松软，香草幽香雅致，粘
这所西餐厅装潢精致，环境舒适心宜人，楼顶的吊灯与桌子上蜡烛互相晖影著，投射出和谐动人的气氛。店舖内更摆放著不少高级红酒佳酿，也增添不少的高贵典雅，实在是情侣拍拖的浪漫好去处，何惜是我与公主分开多时了！来这里进餐的客人，不是外国人，就是在附近工作的白领阶层，我这个粗技大叶的小人物也要收俭自重，好好的品尝厨师精美的出品及享受故中的宁静。
烟三文鱼凯萨沙律
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青菜当然爽脆嫩绿， 面包干碎蛮有嚼劲，烟三文鱼则细滑微弹，颇有层次感。烟三文鱼的烟熏咸香与沙律的清爽鲜脆配合得宜。
南瓜蟹肉忌廉汤
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南瓜味厚浓香醇，入口咸而不腻。粗疏嫩白的蟹肉亦为嚼感增添不少灿烂缤纷。
法式香草包
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黑醋
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黑松露面包蟹意大利饭
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一悄儿，主菜黑松露面包蟹意大利饭给端上。面包蟹壳呈金黄色，再由碎细的香草点缀，吸睛诱人。
黑松露
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最后是甜品时间。侍应叔叔再端上由意大利入口的榛子朱古力蛋糕和自家制作的柠檬慕丝，用士多啤梨作伴碟点缀，再铺上糖粉增加层次感。
柠檬慕丝
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榛子朱古力蛋糕
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一顿舒泰的晚餐果能放松心情，洗涤心身的疲累。
冻柠檬茶
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