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2015-10-28
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早前到过元朗的小日本，现在就来了西湾河的小日本了！ 两间的水准及价钱都相若，就是新界区和港岛区的分别，再者就是这边会有无敌大海景，而那边就会有日本师传坐阵。算是新界人及港岛人的口福了，我这九龙人，为了美食，还是要远道而来嘛！ 店子处于码头隐蔽位置，并不显眼，相信不是要到码头的朋友都不会留意得到吧！亦正因如此，餐厅与海是零距离的。面对着这海景用膳，同时嗅着海水味，看着码头船来船往，真有置身海中的感觉。值得一赞的，绝对是他们的价钱，在于高水准的日式料理餐厅来说，绝对是合理有余，完全没因海景而额外收景色费，很有良心！ 我们几个朋友一起到场，所以店员安排我们在私家房，关了门后，就是和朋友们的私人世界，还有海景、露台，环境甚好！ 每人先点一份会席料理（＄1000），包括前菜、刺身、寿司、汤及甜品。 当日的前菜是剥皮鱼。很特别吧？我才第一次听说这种鱼，老实话，那鱼头的外貌实不吸引，不过师传加了花瓣，令整体添上色彩。果然，愈丑的鱼愈好吃！嫩滑丰腴，脂香盈凝。而且已先拌入了酱汁，所以不用酱油都已经很有鱼鲜！ 不过鱼获这事是说不定的，如果大家必需要吃剥皮鱼，就要先致电去沟通一下了。我们这次是很幸运才碰得
算是新界人及港岛人的口福了，我这九龙人，为了美食，还是要远道而来嘛！ 店子处于码头隐蔽位置，并不显眼，相信不是要到码头的朋友都不会留意得到吧！亦正因如此，餐厅与海是零距离的。面对着这海景用膳，同时嗅着海水味，看着码头船来船往，真有置身海中的感觉。值得一赞的，绝对是他们的价钱，在于高水准的日式料理餐厅来说，绝对是合理有余，完全没因海景而额外收景色费，很有良心！
我们几个朋友一起到场，所以店员安排我们在私家房，关了门后，就是和朋友们的私人世界，还有海景、露台，环境甚好！每人先点一份会席料理（＄1000），包括前菜、刺身、寿司、汤及甜品。
当日的前菜是剥皮鱼。很特别吧？我才第一次听说这种鱼，老实话，那鱼头的外貌实不吸引，不过师传加了花瓣，令整体添上色彩。果然，愈丑的鱼愈好吃！嫩滑丰腴，脂香盈凝。而且已先拌入了酱汁，所以不用酱油都已经很有鱼鲜！ 不过鱼获这事是说不定的，如果大家必需要吃剥皮鱼，就要先致电去沟通一下了。我们这次是很幸运才碰得上这稀有的鱼呢！
然后就到刺身。这拼盘是我们七人的份量，内有深海池鱼王、秋刀鱼、北海道帆立贝及大拖罗，师传建议是由浅色的开始先吃，因为深色的如拖罗会比较味浓。 刺身全部都不负所望的，非常新鲜爽滑，那帆立贝什至还未死去，活生生的在蠕动！而拖罗的脂香甚浓，入口即溶的感觉实在无法抵挡！
再来就是寿司，由于人多，所以寿司都用非常长长长长长的碟子盛着！看得我们都哗然，然后傻了眼，再来就是急急先偷吃马粪海胆！
马粪海胆非常CREAMY鲜甜！份量多得塞满全口，太幸福了！
还有红衫鱼、鲭鱼及左口鱼边。听友人说左口鱼边很爽口，可是我错过了。
还有手卷都包括在套餐内的，是葱吞拿鱼手卷，紫菜部份是脆的，部份或因拍照而稍稍放腍了，但吞拿鱼份量不少，最特别是内里加入炸葱，非常爽脆有口感！
鱼汤就比较失色了点。同样用上剥皮鱼来熬煮，但味道比较清淡，而我期望它会有白皑皑的浓浓鱼鲜。
甜品有绿茶、芝麻、柚子雪糕可选，我选了绿茶味的，是清清的绿茶味雪糕，不会太腻，但比较普通。 由于同行有不少男生，他们都比较大食，所以就再外点了两个饭和一份料理。
先是馒鱼饭（＄130），这俊鱼实在厚身得很！师传说是用上外面舍不得用的特厚馒鱼，比较矜贵。用料上盛，吃下自然不同。馒鱼比一般的除了更厚肉，同时更弹牙、更滑嫩、更鲜甜！而酱汁更是浓稠惹味，只是份量比较少，若能多放点汁至足以拌匀所有饭就更美味了！
另一个是葱花吞拿鱼腩饭(＄168)，吞拿鱼的份量毫不吝啬，跟饭的比例刚好，每口饭都能拌以柔美绵绵的吞拿鱼，而饭本身亦拌了赤醋，味道比一般的醋更温顺。
还有就是黄花鱼一夜干（＄188）。黄花鱼煎得非常香脆，但又不失鱼肉的嫩滑，只是味道调得比较咸了些，但鱼本身是新鲜的。 整体来说，食物都令人满意，用料上乘新鲜不随便 最满意的当然是景色怡人，同时价钱合理，值得拜访！
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