灣景廳

中秋节要团圆过节，buffet 也是一个好选择，胜在美食款式包罗万有，可以一次过满足众人口味，湾景国际酒店自助餐「鲜蚝．虎虾」自助晚餐就可让一家人大鱼大肉任擦海鲜。餐厅环境宽敞，店员勤快收碟执拾，食物refill 速度亦够快。全晚冰镇海鲜源源不绝地供应，款式包括面包蟹、新西兰生蚝、鲜虾、鲜蚬、蓝青口及东风螺等。首选自助餐回本位当然是面包蟹，每只都储满丰富的蟹膏，甘香软滑。另一回本位应该是甚受欢迎的新西兰生蚝，而且每次拿取时亦不限件数。鱼生刺身即叫即切，包括三文鱼、八爪鱼、鲷鱼、北海道带子、希灵鱼、甜虾、北寄贝及吞拿鱼等多达8种款式。是次主题主打的食材为海中牛奶 x 虾中之王，包括广岛蚝、本地蚝及越南虎虾，融合中西煮法，引发海产鲜味。芝士味噌蟹膏焗广岛蚝焗蚝舖满牵丝芝士，火候控制得刚好，不会焗得过久，将蚝身一啖滑入喉。金沙虎虾将虎虾裹上像黄金流沙一般的咸蛋黄，香气迫人，一入口就已散发香酥蛋黄味，咸香惹味。牛油果虎虾米纸卷透薄烟韧的米纸包裹著绵软清新的牛油果蓉，再以口感弹牙的虎虾舖面，沾上特制的甜酸汁份外醒胃。牛肝菌鲜蚝忌廉汤汤身浓稠，喝起来浓浓滑滑的，材料亦很丰富，加了不少蚝肉提鲜。香脆