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2019-04-19
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今晚带友人来食日本菜，呢度除左吉列牛，仲有好多串烧、小食...都好岩用黎送酒，慢慢同朋友倾计。前菜$10是必有的，沙律用日式芝麻酱，味道酸酸地，又香又开胃，蔬菜都干净新鲜，好爽脆。佐贺炸豆腐$38，轻轻炸过的豆腐，保持水嫩滑溜口感，豆味都食到，最正系薄薄炸衣好香，仲吸再好多上昆布酱汁，清爽唔腻。博多明太子玉子烧$48，价钱相当吸引，玉子烧大份夹抵食。蛋味浓郁又嫩滑湿润，配埋微辣惹味的明太子，味道更香更丰富。烧舞茸茶壶海鲜汤$58，用茶壶装海鲜汤好特别好有新鲜感。材料超多，有虾、帆立贝、蚬、螺肉、舞茸、银杏...所以个汤真系好鲜甜好好饮，份量亦多，令人满足。而汤料的虾，味道仍鲜味可口，所以都食左汤料。串烧鸡肉酿菇$58，价钱偏贵味道一般，鸡肉都弹牙但鸡味较淡，酿菇的好处是更嫩口更多汁，所以都加返分，烧汁味几重，令串烧更香。海之幸地狱锅烧稻庭乌冬$178，有好丰富海鲜配料，包括青口、虾、蚬、帆立贝等，提供辛辣味及日式芝麻味的酱汁，用来拌乌冬食。个汤已经好好饮，有昆布味的清汤，先放海鲜料，熟左放埋乌冬滚热就食得。帆立贝鲜甜肉质细嫩，虾肉也爽弹，青口够肥美，最吸引系个汤，加入海鲜后，更为清香鲜
今晚带友人来食日本菜，呢度除左吉列牛，仲有好多串烧、小食...都好岩用黎送酒，慢慢同朋友倾计。
前菜
$10
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前菜$10是必有的，沙律用日式芝麻酱，味道酸酸地，又香又开胃，蔬菜都干净新鲜，好爽脆。
佐贺炸豆腐$38，轻轻炸过的豆腐，保持水嫩滑溜口感，豆味都食到，最正系薄薄炸衣好香，仲吸再好多上昆布酱汁，清爽唔腻。
博多明太子玉子烧
$48
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博多明太子玉子烧$48，价钱相当吸引，玉子烧大份夹抵食。蛋味浓郁又嫩滑湿润，配埋微辣惹味的明太子，味道更香更丰富。
烧舞茸茶壶海鲜汤
$58
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烧舞茸茶壶海鲜汤$58，用茶壶装海鲜汤好特别好有新鲜感。
材料超多，有虾、帆立贝、蚬、螺肉、舞茸、银杏...所以个汤真系好鲜甜好好饮，份量亦多，令人满足。而汤料的虾，味道仍鲜味可口，所以都食左汤料。
串烧鸡肉酿菇
$58
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串烧鸡肉酿菇$58，价钱偏贵味道一般，鸡肉都弹牙但鸡味较淡，酿菇的好处是更嫩口更多汁，所以都加返分，烧汁味几重，令串烧更香。
海之幸地狱锅烧稻庭乌冬
$178
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海之幸地狱锅烧稻庭乌冬$178，有好丰富海鲜配料，包括青口、虾、蚬、帆立贝等，提供辛辣味及日式芝麻味的酱汁，用来拌乌冬食。
个汤已经好好饮，有昆布味的清汤，先放海鲜料，熟左放埋乌冬滚热就食得。帆立贝鲜甜肉质细嫩，虾肉也爽弹，青口够肥美，最吸引系个汤，加入海鲜后，更为清香鲜甜。
先食芝麻酱汁的乌冬，味道同沙律味差唔多，微酸有芝麻香，感觉配冻乌冬较夹。但稻庭乌冬特别爽滑，都有点弹有咬口。
最后我加左辛辣酱做汤底，味道唔会好辣，带有韩风味，几特别。但味道偏清淡，我再加辛辣酱落乌冬，会更浓更香。
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