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2009-06-26
下午茶餐有基本西式茶餐还有各式泰式粉面当然有我想吃的海南鸡！本来想点海南鸡饭不过油饭很肥的…就来个海南鸡汤米粉好了，而且还便宜很多耶茶餐奉送老火汤或餐饮早上巳经喝过冰咖啡，来个老火汤好了老火汤好像是节瓜煲猪肉味道淡淡的，总比加上味精来的好海南鸡米粉很快送上米粉很细，像台湾新竹米粉那么细!汤头很鲜，米粉吸收好高汤的鲜甜害我把全部米粉吃光光！主角海南鸡尚算滑嫩，但不算很有鸡味虽然不像栢档的去骨海南鸡，但肉厚厚一片很容易拆出来鸡肉没什么味道，沾酱就是灵魂泰式跟新加坡的海南鸡主要差别在于沾酱新加坡的黑酱油是稠稠带甜味的泰式的是普通水水的酱油酱油不算很有味道，主要是靠另一边的酸辣酱提味酸酸辣辣的很快就把才五六件的鸡肉清掉跟柏档的海南鸡比，还是栢档的更滑嫩更香栢档的三沾酱配鸡肉吃真的很惹味！最近栢档在佐敦白加士街开了新分店我就不用特地跑九龙城去啰~~~~详细食评及照片请看：http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=1505
还有各式泰式粉面
当然有我想吃的海南鸡！
本来想点海南鸡饭
不过油饭很肥的…
就来个海南鸡汤米粉好了，而且还便宜很多耶
茶餐奉送老火汤或餐饮
早上巳经喝过冰咖啡，来个老火汤好了
老火汤好像是节瓜煲猪肉
味道淡淡的，总比加上味精来的好
海南鸡米粉很快送上
米粉很细，像台湾新竹米粉那么细!
汤头很鲜，米粉吸收好高汤的鲜甜
害我把全部米粉吃光光！
主角海南鸡尚算滑嫩，但不算很有鸡味
虽然不像栢档的去骨海南鸡，但肉厚厚一片很容易拆出来
鸡肉没什么味道，沾酱就是灵魂
泰式跟新加坡的海南鸡主要差别在于沾酱
新加坡的黑酱油是稠稠带甜味的
泰式的是普通水水的酱油
酱油不算很有味道，主要是靠另一边的酸辣酱提味
酸酸辣辣的很快就把才五六件的鸡肉清掉
跟柏档的海南鸡比，还是栢档的更滑嫩更香
栢档的三沾酱配鸡肉吃真的很惹味！
最近栢档在佐敦白加士街开了新分店
我就不用特地跑九龙城去啰~~~~
详细食评及照片请看：http://hk.myblog.yahoo.com/foodiebarbie/article?mid=1505
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