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2012-07-24
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想在香港吃星马菜其实唔难, 不过好少餐厅做得好, 做得好的那些收费又不便宜.其实早阵子巳知香港开了这家连锁的海南少爷, 吃的是星马菜为主, 今年更获得米芝莲推介的新加坡餐厅, 来头不少.是想试很久, 不过平时一个人就免了, 这天拉埋另一半一起来, 贪可以试多几款.晚上8时左右来到, 人不算很多, 不用排队就可以入座.餐厅装潢简约, 空间感足, 枱与枱之间亦有保持一定的距离, 我们坐梳化位, 颇舒适.侍应先送上一壶茶, 一闻, 很香呢~原来是荔枝茶, 很清的味道. 当然, 那么好的茶少不了茶钱 (HKD$8/位)看看餐牌, 食品价格确实有点贵, 我们先小试几款当然一定要试招牌海南鸡饭 (HKD$88)有油饭一碗, 海南鸡, 青菜, 酱油及鸡汤.汤是一杯上的, 是清鸡汤, 但又不算很清. 加了几颗杞子, 味道带点甜甜的. 主角海南鸡虽不是脾 (要脾的话好像要加HKD$8), 不过鸡件算是嫩滑不鞋, 啖啖肉, 未致于有惊喜但属不错的品质.配角不可少看是鸡饭. 饭够热, 很香. 饭粒用上新加坡及泰国米混在一起煮的, 每粒都分明饱满, 味道带点微微的鲜鸡味. 完全不油不腻. 我自己觉得偏干了一点
其实早阵子巳知香港开了这家连锁的海南少爷, 吃的是星马菜为主, 今年更获得米芝莲推介的新加坡餐厅, 来头不少.
是想试很久, 不过平时一个人就免了, 这天拉埋另一半一起来, 贪可以试多几款.
晚上8时左右来到, 人不算很多, 不用排队就可以入座.餐厅装潢简约, 空间感足, 枱与枱之间亦有保持一定的距离, 我们坐梳化位, 颇舒适.
侍应先送上一壶茶, 一闻, 很香呢~原来是荔枝茶, 很清的味道. 当然, 那么好的茶少不了茶钱 (HKD$8/位)
看看餐牌, 食品价格确实有点贵, 我们先小试几款当然一定要试招牌海南鸡饭 (HKD$88)
有油饭一碗, 海南鸡, 青菜, 酱油及鸡汤.
汤是一杯上的, 是清鸡汤, 但又不算很清. 加了几颗杞子, 味道带点甜甜的. 主角海南鸡虽不是脾 (要脾的话好像要加HKD$8), 不过鸡件算是嫩滑不鞋, 啖啖肉, 未致于有惊喜但属不错的品质.
配角不可少看是鸡饭.
饭够热, 很香. 饭粒用上新加坡及泰国米混在一起煮的, 每粒都分明饱满, 味道带点微微的鲜鸡味. 完全不油不腻. 我自己觉得偏干了一点, 但另一半觉得刚刚好.海鲜喇沙 (HKD$88)
本人虽吃不了亦不太喜辣, 但偏偏每次吃星马菜都一定会点一碗喇沙试试. 为的其实是那浓郁香甜带刺激的汤底, 越吃越上瘾. 这里的喇沙收费跟招牌海南鸡饭一样, 配料算是不欺场. 原粒带子, 虾, 小墨鱼等等, 亦有不能少的鱼片. 先尝尝汤底, 不算很辣但味道偏淡, 甜味只有一点点, 椰奶味亦不太能尝到. 鱼片是很滑又弹牙, 小墨鱼跟带子亦然. 不过虾较细只肉质偏淋.
这里只有濑粉跟米粉作选择. 我要了双并. 米粉确实是很能吸汤, 味道不错, 但濑粉偏硬. 个人感觉还是觉得配油面比较好吃. 不过连加一的话就收接近百元的这碗喇沙, 实在是有点不值, 味道也是麻麻地.咖哩杂菜煲 (HKD$68)
用铁锅上桌, 保证热辣辣还烫咀的. 小小的一锅, 但材料都几丰富, 不过每款只有1-2旧, 底下很多都是薯仔. 咖哩做得很浓稠入味, 亦偏辣.埋单2个人差不多要HKD$300, 点得不多, 都算贵.
食物OK, 不致于十分好食. 虽然不知道标准, 但说是米芝莲推介的话有点夸张了吧....(不过反正我一向不太在意米芝莲推介的餐厅)
不过这里的服务不错, 侍应快手快脚有礼貌, 环境干净企理,
如要选家不失礼的中价餐馆吃星马菜, 这家可以考虑下.
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