西貢金雞海南雞

营业中

休息中

上次试业果阵试过一次堂食，印象ok。现在因疫情关系要买外卖。海南鸡水准不过不失，酱油出色，姜蓉剁得够蓉，捞饭唔错。嗌左个尖椒皮蛋，入口就溶，麻子足够，味道也是不过不失。最出色倒是油饭本身，带有足够的香蒜味。汤水是南瓜汤，煲得够耐有丝的，用来解辣亦是不错。堂食果次反而水准较高，可能因为当时仍是试业关系，堂食的鸡鸡肉较鲜嫩，亦更有口感。不过我明白外带食物的水准通常会有少许相差，所以这个也是在可接受范围内。