栢檔極品海南雞飯

营业中

休息中

Item: 栢檔極品海南雞飯
Rating: 5
Author: 笑与君歌

Pak Don

3.5

151 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1971

九龙湾

$51-100

粤菜 (广东) 新加坡菜

笑与君歌

等级4

103

海南鸡关注组的头5位之1的栢档极品海南鸡，入了关注组之后就有留意开呢间海南鸡，刚好跟朋友去这边闲逛就吃吃看! 海南鸡果然对得起头5的排行，鸡味浓郁、肉质非常嫩滑、鸡皮爽口易分离，贴心的无骨设计令到入口啖啖肉，搭配上吃海南鸡必配的3个酱汁(甜豉油、酸辣酱、姜蓉) 吃得非常满足。同场加映，小食叫了香煎手剁鱼香肉饼和猪颈肉，肉饼煎得香脆但肉质软嫩又不会松散，而猪颈肉就正常发挥。另外值得一提的是无味精靓汤，老火汤足料又浓郁，饮完不会口干，吃得出汤料有红萝卜、粟米等甜口汤料，亦有用南瓜增加口感，我超喜欢<3不知道是不是只有这款汤还是会换其他材料，有机会要再饮一次~

海南鸡关注组的头5位之1的栢档极品海南鸡，入了关注组之后就有留意开呢间海南鸡，刚好跟朋友去这边闲逛就吃吃看!
海南鸡果然对得起头5的排行，鸡味浓郁、肉质非常嫩滑、鸡皮爽口易分离，贴心的无骨设计令到入口啖啖肉，搭配上吃海南鸡必配的3个酱汁(甜豉油、酸辣酱、姜蓉) 吃得非常满足。
同场加映，小食叫了香煎手剁鱼香肉饼和猪颈肉，肉饼煎得香脆但肉质软嫩又不会松散，而猪颈肉就正常发挥。另外值得一提的是无味精靓汤，老火汤足料又浓郁，饮完不会口干，吃得出汤料有红萝卜、粟米等甜口汤料，亦有用南瓜增加口感，我超喜欢<3不知道是不是只有这款汤还是会换其他材料，有机会要再饮一次~