南駅 (已結業)

南駅说自己最著名的是海南鸡饭, 那我当然要试试, 事实上香港以海南鸡饭作主打的东南亚菜餐厅, 实在多如天上的繁星, 结果我觉得还是一般般. 三个元素: 鸡肉, 鸡油饭和沾酱, 只有鸡油饭是令我有一点印象的, 就是其油亮和油香. 鸡肉以胸肉为主, 口感过于结实, 肉香不太足, 特别是之前吃完Clipper Lounge那碟甚为出色而作比较下, 更觉其平平无奇, 至于沾酱方面, 姜蓉和黑豉油质感过于水润, 也令我觉得有点失望. 反而笼仔蒸糯米饭还不错, 糯米黏而不糊, 吸收了鱼肉和其他海鲜的鲜味, 蒜蓉豉油除了咸香味外, 带点辛味和甜味也令海鲜有画龙点睛之感, 而且有点荷叶饭, 原来在饭底笼仔面上铺上一块荷叶, 诚意比海南鸡饭来得多呢!