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海南鸡饭vs咖哩猪软骨
2010-06-28 26 浏览
海南鸡肉有冰鲜感, 配菜劲甜. 咖哩又系超甜, 至于猪软骨, 有少少煲汤猪肉嘅咬口感觉, 而软骨就重系好硬, 不过无办法, 其实好多地方都好难做得好食, 甚至系"未迁"或者系"禾雯", 由于软骨要煮至像牛孖筯般软身, 又要保留猪肉嘅肉感, 并非易事!
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海南鸡肉有冰鲜感, 配菜劲甜. 咖哩又系超甜
, 至于猪软骨, 有少少煲汤猪肉嘅咬口感觉, 而软骨就重系好硬, 不过无办法, 其实好多地方都好难做得好食, 甚至系"未迁"或者系"禾雯", 由于软骨要煮至像牛孖筯般软身, 又要保留猪肉嘅肉感, 并非易事!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-06-27
人均消费
$45 (晚餐)