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2013-04-12
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在台湾玩了5日，垦丁高雄一带的食肆始终未够台北百花齐放、吸引力稍逊，竟开始挂念香港的美食了，特别是茶楼的一盅两件! 故由旅程回归后，翌日中午一家四口即出动，来到屯门三圣的海天花园酒家饮茶! 享誉多多的海天假日不设订位，好在一班热心食友未怕道远，提早抵达来攞位；相反由元朗出来的我们，竟然成为最迟，真是不好意思。当日我们就坐的三楼的摘星台，景观开扬吸引，真可欣赏到海天一色的美景，只是近日天阴带雨，令人纳闷啊! 肚子好饿了，多得食友一早点了不少点心美食，特别必食推介几乎是有杀错、无放过的；也报一下点心价位，这里小点$14.8、中点19、大点$24、顶点$32、特点$42，周一至六都有点心划一小点价优惠，当日假日就不能享用了。首先品尝蛋煎糯米鸡(大)，欣赏它做得不会过油，糯米软硬度适中，味道OK。 安虾咸水角(中)则皮薄脆馅多足料，热食时其实颇美味吸引，不过大概外表较为平凡，而且其他对手太吸引，最后都吃剩了。 合桃叉烧批(小)，合桃批相当松脆，口感无疑是一流的；不过甜度却颇高，同叉烧馅有抢味之嫌。 点心也有很多是固定收费，如炸两肠粉($21，必食)中的炸两很脆、超脆，不过却是属于硬脆
享誉多多的海天假日不设订位，好在一班热心食友未怕道远，提早抵达来攞位；相反由元朗出来的我们，竟然成为最迟，真是不好意思。当日我们就坐的三楼的摘星台，景观开扬吸引，真可欣赏到海天一色的美景，只是近日天阴带雨，令人纳闷啊!
肚子好饿了，多得食友一早点了不少点心美食，特别必食推介几乎是有杀错、无放过的；也报一下点心价位，这里小点$14.8、中点19、大点$24、顶点$32、特点$42，周一至六都有点心划一小点价优惠，当日假日就不能享用了。首先品尝蛋煎糯米鸡(大)，欣赏它做得不会过油，糯米软硬度适中，味道OK。
安虾咸水角(中)则皮薄脆馅多足料，热食时其实颇美味吸引，不过大概外表较为平凡，而且其他对手太吸引，最后都吃剩了。
合桃叉烧批(小)，合桃批相当松脆，口感无疑是一流的；不过甜度却颇高，同叉烧馅有抢味之嫌。
点心也有很多是固定收费，如炸两肠粉($21，必食)中的炸两很脆、超脆，不过却是属于硬脆，我不大喜欢，不太明白何以是必食推介呢。
豉汁排骨肠($29，必食)的组合颇似排骨陈村粉，不过又真的用上港式肠粉，其实我觉得有点牛头不搭马咀，吃来怪怪的...
鲜肉小笼包($28，必食)无疑是饱满而汁多鲜甜，不过又美味到必食程度，只可以说这里必食其实有点滥。
水晶鲜虾饺($29)，皮薄晶莹而且饱满可人，卖相可得满分，而味道也算不错。
古法烧鹅皇(半只$198，必食)，卖相又是极端吸引，然而吃来虽有脆皮而且脂肪不多，但肉不够香，就像缺了灵魂的躯体!
也点了炭烧拖地叉烧($95，必食)，反而叉烧真的有水准，不但肉质丰腴、松化，而且又富有蜜味，绝对令人一再回味!
更多的点心上台，怀旧马拉糕(小)够香甜、松软又湿润，简单得来挺好吃。
蛋黄麻蓉包(中)是CEO之选，共点了两笼之多；成品虽不是难吃，不过相比其他甜点会显得失色，结果由他一人包办两只，我们还笑说应该由他KO整笼才算公平呢。
原只蛋黄寿包($12，必食)就真的无敌了，饱满大只而且爆馅兼流油，最难得系莲蓉馅超香超滑，这才真是必食推介!
生滚咸鸡粥($29，必食)，宝宝睡醒了，他的口粮就是这粥；虽然用的是咸鸡，但我试了粥底清纯没有味精，可以安心给BB吃用。
还有押上店名的海天烧卖($24，必食)，其实我一不太喜欢吃烧卖，但见多人赞好食，所以也试了小口，的确不是肥膏充数之作。
来到上汤鲜竹卷(中)，真是好饱了，已经吃不出味。另外还有两碟上错的点心，还好大家都很精灵醒目，很快就推回去；不过如果其他食友到访，真的要留意店方上错点心的情况呢。
扫了一台点心，再加上大家由不同地方带来分享的手信小吃，是超饱的一顿! 茶位$10并每位酱油$4后，最终埋单每位$115，饮茶来讲是合理的价位，给个笑脸来平反一下吧。
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