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餐厅: 海饌 - 海鮮牛扒餐廳 (Fashion Walk)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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平时行过fashion walk 都觉得啲气氛几chill,所以就黎呢到试下~ 呢到系食地中海菜既,再融合埋意大利🇮🇹、西班牙🇪🇸同法国🇫🇷元素,感觉会特别啲~ 装修以简约为主,有白色石墙⚪️🧱,台灯系木🪵既,有条白色既鱼🐟同埋船桨🛶做装饰,令人感觉几舒服~ 而野食方面有啲fusion既元素,感觉会有惊喜啲,味道都几好~(5 😍 系满分,🤩系半分) 香煎原条龙脷鱼配牛油汁 🐟🧈 - $340 (好味指数:😍😍😍😍)条鱼超长,真系几壮观🤩 厚肉又多肉,骨🦴唔多,主要中间条大骨🦴,好容易就可以拆到啖啖肉👍🏻 煎得几香口,表皮金黄香脆,肉质细致嫩滑,入口juicy又feel到啲油香~ 配埋creamy有奶香🥛既牛油汁🧈有提鲜既效果,如果再咸啲鱼味🐟就更加出~ 另外仲有半旧烧过既柠檬🔥🍋,可以济落啲鱼🐟到就会再清爽啲~ 旁边仲有啲配料,包括薯仔🥔同红萝卜🥕,薯仔🥔煮到几腍同粉,红萝卜🥕清新爽口,两样都用牛油🧈煮过所以香口啲~慢煮鲍鱼薄切芦笋法边豆沙律 🫛🥗 - $215 (好味指数:😍😍😍😍🤩)围到个圆圈⭕️咁上枱几靓🤩 第一次食鲍鱼既菜式咁清爽,味道惹味鲜甜,片左做薄片,烟烟韧韧咁唔会韧,而啲荷
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平时行过fashion walk 都觉得啲气氛几chill,所以就黎呢到试下~ 呢到系食地中海菜既,再融合埋意大利🇮🇹、西班牙🇪🇸同法国🇫🇷元素,感觉会特别啲~ 装修以简约为主,有白色石墙⚪️🧱,台灯系木🪵既,有条白色既鱼🐟同埋船桨🛶做装饰,令人感觉几舒服~ 而野食方面有啲fusion既元素,感觉会有惊喜啲,味道都几好~

(5 😍 系满分,🤩系半分)
香煎原条龙脷鱼配牛油汁
$340
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香煎原条龙脷鱼配牛油汁 🐟🧈 - $340 (好味指数:😍😍😍😍)
条鱼超长,真系几壮观🤩 厚肉又多肉,骨🦴唔多,主要中间条大骨🦴,好容易就可以拆到啖啖肉👍🏻 煎得几香口,表皮金黄香脆,肉质细致嫩滑,入口juicy又feel到啲油香~ 配埋creamy有奶香🥛既牛油汁🧈有提鲜既效果,如果再咸啲鱼味🐟就更加出~ 另外仲有半旧烧过既柠檬🔥🍋,可以济落啲鱼🐟到就会再清爽啲~ 旁边仲有啲配料,包括薯仔🥔同红萝卜🥕,薯仔🥔煮到几腍同粉,红萝卜🥕清新爽口,两样都用牛油🧈煮过所以香口啲~
慢煮鲍鱼薄切芦笋法边豆沙律
$215
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慢煮鲍鱼薄切芦笋法边豆沙律 🫛🥗 - $215 (好味指数:😍😍😍😍🤩)
围到个圆圈⭕️咁上枱几靓🤩 第一次食鲍鱼既菜式咁清爽,味道惹味鲜甜,片左做薄片,烟烟韧韧咁唔会韧,而啲荷兰豆🫛几饱满,啲边都唔会吉口,爽口清甜,里面有几多豆🫛,仲有清爽多汁既芦笋,无草青味🌱~ 而个汁除左惹味之外仲酸酸地咁清爽,呢个冻盆用黎做前菜几好~
西班牙黑毛猪风腿卷
$130
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西班牙黑毛猪风腿卷 🇪🇸🐷🥓 - $130 (好味指数:😍😍😍😍)
见到系卷,原本以为系将唔同料卷埋一齐,估唔到好似炸波波咁🟠,表皮金黄酥脆,里面软滑creamy,应该系忌廉肉酱薯蓉🥔,配埋面头36个月黑毛猪风干火腿🐷🥓,有咸香又唔觉得漏,旁边仲有清香既无花果可以解下腻都唔错~
传统牛尾浓汤
$105
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传统牛尾浓汤 🐮🥣 - $105 (好味指数:😍😍😍😍🤩)
通常西汤🥣小编都钟意饮红汤,酸酸甜甜会比较开胃🤤 今次既汤🥣既足料,牛尾🐮味道香浓,质感软腍,同时几爽口弹牙~ 有几多番茄🍅、薯仔🥔同蔬菜粒🥬,清新有咬口,系平时罗宋汤🥣既升华版,亦都几饱肚~ 另外仲可以配埋金黄香脆又惹味既蒜蓉包🧄🍞tim~
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好味指数:😍😍😍😍
推介指数:😍😍😍😍
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (晚餐)
推介美食
香煎原条龙脷鱼配牛油汁
$ 340
慢煮鲍鱼薄切芦笋法边豆沙律
$ 215
西班牙黑毛猪风腿卷
$ 130
传统牛尾浓汤
$ 105