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2024-01-17
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鐵板燒海賀 (尖沙咀)海賀二人套餐 $2480無花果蟹肉沙律 三文魚籽伴海雲醋蟹肉都不少, 配有爽脆沙律菜. 三文魚籽加酸酸海雲醋, 清新開胃磯煮飽魚用磯煮烹調保留原汁原味, 時間剛好鮑魚肉嫩彈牙. 一邊係鮑魚肝醬, 進一步吊出鮑魚鮮味. 而下面的日本大根亦煮得十分軟腍入味, 出色鐵板燒鵝肝外層煎至金黃, 咬落滿口油脂, 配上甜甜黑蒜醬同脆法包, 增豐富味道層次同口感A4宮崎和牛Request medium rare, 中間係嫩紅色, 肉質嫩滑牛脂香濃厚, 搭配黑松露醬.大蝦配蟹膏醬蝦肉爽彈好有蝦的鮮味, 就咁食燒得原汁原味已經好正. 另有蟹膏醬都好香濃,用左黎配搭脆口toast 食炒飯配漬物、味噌湯最後同朋友選左黑松露和牛炒飯同櫻花蝦炒飯各一試試. 兩者較欣賞前者黑松露同和牛香氣甜品 紅豆南瓜湯同抹茶芝士蛋糕Honey moon $108Mocktail, Guava Honey Pineapple 酸甜幾refreshing好飲, 最後有片好香甜菠蘿"Sorrento" Limited Edition $138 Prosecco, St. Germain, Kumquat & Ho
海賀二人套餐 $2480
無花果蟹肉沙律 三文魚籽伴海雲醋
蟹肉都不少, 配有爽脆沙律菜. 三文魚籽加酸酸海雲醋, 清新開胃
磯煮飽魚
用磯煮烹調保留原汁原味, 時間剛好鮑魚肉嫩彈牙. 一邊係鮑魚肝醬, 進一步吊出鮑魚鮮味. 而下面的日本大根亦煮得十分軟腍入味, 出色
鐵板燒鵝肝
外層煎至金黃, 咬落滿口油脂, 配上甜甜黑蒜醬同脆法包, 增豐富味道層次同口感
A4宮崎和牛
Request medium rare, 中間係嫩紅色, 肉質嫩滑牛脂香濃厚, 搭配黑松露醬.
大蝦配蟹膏醬
蝦肉爽彈好有蝦的鮮味, 就咁食燒得原汁原味已經好正. 另有蟹膏醬都好香濃,用左黎配搭脆口toast 食
炒飯配漬物、味噌湯
最後同朋友選左黑松露和牛炒飯同櫻花蝦炒飯各一試試. 兩者較欣賞前者黑松露同和牛香氣
甜品 紅豆南瓜湯同抹茶芝士蛋糕
Honey moon $108
Mocktail, Guava Honey Pineapple 酸甜幾refreshing好飲, 最後有片好香甜菠蘿
"Sorrento" Limited Edition $138
Prosecco, St. Germain, Kumquat & Homemade Honey Lemon Juice, 易入口, 都幾清新
尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓
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