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2020-08-18
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较早前六月份时，亲戚们一行八人进食的，即使生活忙碌偶尔也要与亲人相聚一番，酒楼是老少咸宜的选择，所以我们便挑选了位于交通方便的尖沙咀分店。秘制妙龄王子鸽餐厅选用的是妙龄鸽，也就是指出生了22-23天的乳鸽，表皮金黄酥脆，内里肉质饱满厚滑，味道肉味浓郁，鲜嫩入味。鸳鸯黑金虾饺皇虾饺皇一笼四件，有两种款式，白色的与一般虾饺外型无异，表皮晶莹剔透，另一款则表皮色泽乌黑，加入少许金箔作点缀，卖相高贵吸引，两款虾饺入口外层厚薄适中，柔韧软糯，内馅丰富饱满，鲜美爽滑，香嫩弹牙。凤梨咸水角把咸水角制作成梨子形状，卖相精致吸晴，炸至色泽金黄的咸水角外层酥脆香口，烟韧软糯，内里馅料丰富，咸香中带有一丝甜味。笋尖原只鲜虾饺虾饺外层晶莹剔透，皮薄爽韧，内馅饱满实在，鲜嫩爽脆的笋尖配搭肉质肥美弹牙的鲜虾肉，用料新鲜，口感爽滑鲜美。极品原只鲍鱼烧卖鲍鱼烧卖一笼两件，特别之处是烧卖顶部配搭有鲍鱼，烧卖口感爽滑弹牙，软嫩鲜香，鲍鱼则烟韧弹牙，香软细嫩。沙巴鲜虾烧卖皇鲜虾烧卖皇大颗饱满，入口鲜香味浓，嚼劲十足，馅料的虾肉新鲜充足，爽口弹牙，虾味浓郁，配上清脆咸香的蟹子，口感更丰富。陶源鲍汁叉烧包叉烧包上桌时热腾腾的，
秘制妙龄王子鸽餐厅选用的是妙龄鸽，也就是指出生了22-23天的乳鸽，表皮金黄酥脆，内里肉质饱满厚滑，味道肉味浓郁，鲜嫩入味。
鸳鸯黑金虾饺皇虾饺皇一笼四件，有两种款式，白色的与一般虾饺外型无异，表皮晶莹剔透，另一款则表皮色泽乌黑，加入少许金箔作点缀，卖相高贵吸引，两款虾饺入口外层厚薄适中，柔韧软糯，内馅丰富饱满，鲜美爽滑，香嫩弹牙。
凤梨咸水角把咸水角制作成梨子形状，卖相精致吸晴，炸至色泽金黄的咸水角外层酥脆香口，烟韧软糯，内里馅料丰富，咸香中带有一丝甜味。
笋尖原只鲜虾饺虾饺外层晶莹剔透，皮薄爽韧，内馅饱满实在，鲜嫩爽脆的笋尖配搭肉质肥美弹牙的鲜虾肉，用料新鲜，口感爽滑鲜美。
极品原只鲍鱼烧卖鲍鱼烧卖一笼两件，特别之处是烧卖顶部配搭有鲍鱼，烧卖口感爽滑弹牙，软嫩鲜香，鲍鱼则烟韧弹牙，香软细嫩。
沙巴鲜虾烧卖皇鲜虾烧卖皇大颗饱满，入口鲜香味浓，嚼劲十足，馅料的虾肉新鲜充足，爽口弹牙，虾味浓郁，配上清脆咸香的蟹子，口感更丰富。
陶源鲍汁叉烧包
叉烧包上桌时热腾腾的，一笼有三件，面包皮雪白松软，内馅叉烧饱满充足，肥瘦均匀，软嫩味浓，咸中带甜，配搭鲍汁的鲜甜浓郁，味道更添鲜香。
山竹牛肉球山竹牛肉球用料丰富，使用牛肉再加入马蹄、葱、调味料制成肉丸，入口肉质新鲜，软嫩弹牙，配搭喼汁进食，味道酸甜开胃。
招牌奶黄千层糕奶黄千层糕色泽呈现浅黄，使用松糕、咸蛋黄、奶黄逐层制作而成，绝对是时间心机之作。千层糕入口松软香甜，香浓味美，甜而不腻。
酱皇豉蒜蒸凤爪 凤爪肉质肥厚，含丰富胶质，入口轻易脱骨，口感软腍香口，醇香鲜美，使用酱皇、蒜蓉作调味，更惹味可口。
香煎腊味萝卜糕煎制过的萝卜糕外形四方，表面金黄焦酥，内里绵软咸香，顺滑弹糯，清香的萝卜配搭惹味的腊香，味道咸鲜可口。
不见天韮皇鲜虾肠粉肠粉外层晶莹剔透，薄薄的外皮可看见内馅的虾肉、韮黄，口感爽滑软糯，而馅料丰富充足，韮黄碧绿软嫩，虾肉弹牙爽口，用料均十分新鲜。
午炉蜜糖叉烧粉肠肠粉一碟三条，外皮薄身通透，柔韧软滑，内馅饱满足料，叉烧味道浓郁，软嫩多汁，加入蜜糖使叉烧更香甜鲜美，味道丰富。
水晶肴肉水晶肴肉是江苏镇江的一款名菜，其表皮色泽光滑晶莹，肉质则呈现鲜红，口感肥而不腻，香酥入味，配搭香醋进食，味道更为提升。
蟠桃大寿包制作成蟠桃外形的寿包大颗圆润，包身雪白，顶部表面染上浅粉红色，入口外层松软可口，内里的豆沙馅料则香甜绵密。
整体而言，装潢高雅舒适，环境宽阔卫生，店内的落地大玻璃设计更可以欣赏维港景色，而食材用料新鲜，卖相精致吸引，味道制作出色，分店亦遍布多区，是与亲友家人或朋友吃饭的好地方。
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