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2023-06-16
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K11 Musea 既Muse edition入面,近海旁𠮶边，有一间以法国传统路边咖啡厅布置、主打法国蓝青口既餐厅-《THE MUSSELS》，有海景、气氛浪漫、价钱合理，系K11 Musea觅食既好选择，值得推介👍🎆餐厅有少量window seats海景位置，主要系2人枱，建议要预早book!咁就可以用维多利亚港美景配青口🥰💖黎到《THE MUSSELS》点可以唔食mussels!😆餐厅用法国睡青口，aka活青口，系捕捞后放在低温海水中令青口进入睡眠状态，再以冷冻方法新鲜空运，保持青口呼吸状态之余亦确保离水时间不会太长。鲜活的法国蓝青口入馔，与急冻的完全无得比！餐厅提供不同国家风味既蓝青口选择：法国风味的「法式蓝芝士汁煮青口」；比利时风味的「香草白酒汁煮青口」；意大利风味的「意式罗勒番茄汁煮青口」；日本风味的「日式柚子胡椒忌廉汁煮青口」。呢d都系$188！平时买包法国新鲜活蓝青口都要💲百零蚊❗️所以有人煮得好食、又有靓景，personally真心觉得物超所值，好抵食👍🉐️🦪🐟🦪香煎鲈鱼伴番红花汁煮青口 seabass & mussels(fillet) $258我地得2个人，$258又
近海旁𠮶边，
有一间以法国传统路边咖啡厅布置、主打法国蓝青口既餐厅-《THE MUSSELS》，
有海景、气氛浪漫、价钱合理，
系K11 Musea觅食既好选择，值得推介👍
🎆餐厅有少量window seats海景位置，
主要系2人枱，
建议要预早book!
咁就可以用维多利亚港美景配青口🥰💖
黎到《THE MUSSELS》点可以唔食mussels!😆
餐厅用法国睡青口，aka活青口，
系捕捞后放在低温海水中令青口进入睡眠状态，
再以冷冻方法新鲜空运，
保持青口呼吸状态之余亦确保离水时间不会太长。
鲜活的法国蓝青口入馔，
与急冻的完全无得比！
餐厅提供不同国家风味既蓝青口选择：
法国风味的「法式蓝芝士汁煮青口」；
比利时风味的「香草白酒汁煮青口」；
意大利风味的「意式罗勒番茄汁煮青口」；
日本风味的「日式柚子胡椒忌廉汁煮青口」。
呢d都系$188！
平时买包法国新鲜活蓝青口都要💲百零蚊❗️
所以有人煮得好食、又有靓景，
personally真心觉得物超所值，好抵食👍🉐️
🦪🐟🦪香煎鲈鱼伴番红花汁煮青口 seabass & mussels(fillet) $258
我地得2个人，
$258又有mussels又有seabass，
mussels份量多,绝对够share，
又可以食多样野，
个人觉得更抵食!
法国活蓝青口新鲜肉嫩、肥美鲜甜多汁,充满清新的海洋味，
真系要试！😋👍
鲈鱼煎得好香，鱼皮脆口，鱼肉厚实，一d都唔腥。
再加上用矜贵嘅番红花做成既忌廉汁，有少少薯仔同洋葱，好夹。
个汁仲带少少酒香，酸酸甜甜好好味。
🍴吞拿鱼带子他他Scallop and tuna tartare $138
吞拿鱼、带子新鲜，
伴青瓜、牛油果、乳酪酱、少量鱼子酱，
加青柠汁，所有嘢提鲜，更丰富滋味💖😋
🍝烟三文鱼菠菜忌廉汁阔条面 smoked salmon and spinach $148
卖相精美，一层好高嘅cheese丝，底下有一层菠菜，
烟三文鱼份量好多，味浓，
加埋非常Creamy 既忌廉阔条面 ，
忌廉刚好挂到阔条面，
纵使忌廉多，但不会有好漏既感觉，
两人份量都够晒食。
张贴
