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2022-06-02
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/五武士🇭🇰/#sa尖沙咀篇 #sa日式篇 ➖➖➖<海景位食铁板烧🍢> ➖➖➖之前都有见过呢间餐厅嘅介绍系一间以日本五武土为灵感嘅餐厅地点方便之余又有海景都唔错🌟店舖主打铁板、串烧、便当和食 亦有提供本地啤酒同cocktails 适逢Restaurant week 当然要食佢嘅dinner menu $880/pp 有沙律、前菜、刺身、铁板烧、汤品、主食同甜品 另外可以加$188 饮酒😆虽然无得睇住师傅烧不过都坐得几舒适 景色唔错🤣➖➖➖1️⃣沙律: 番茄沙律加左蒜蓉调味 清新开胃☺️➖➖➖2️⃣前菜四点 ▪️萤光鱿鱼难得调味刚好 质感带有嚼劲▪️蟹肉水云渍🌟蟹肉味道鲜甜 加埋水云渍微酸 岩晒大热天时～ ▪️日本海螺🌟已腌渍 都清理得几干净 唔会有沙味道鲜甜 质感弹牙 ▪️赤蟹+蚕豆蟹仔口感脆卜卜🦀好似食零食咁➖➖➖3️⃣刺身三点▪️金目鲷 相比起另外两款味道较淡、肉质紧实▪️海胆三文鱼籽🌟海胆够新鲜鲜甜 三文鱼籽都好juicy❤️充满咸香▪️鲛鲽鱼配火炙鲛鲽鱼边🌟火炙过嘅鱼边油脂丰腴❤️ 好香口 下面嘅鲛鲽鱼都几肥美 满口油脂～ ➖➖➖4️⃣铁板烧▪️北海道银鳕鱼配黑松露酱 🌟松露味颇突出🤤 银鳕鱼肉质鲜
#sa尖沙咀篇 #sa日式篇
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<海景位食铁板烧🍢>
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之前都有见过呢间餐厅嘅介绍
系一间以日本五武土为灵感嘅餐厅
地点方便之余又有海景都唔错🌟
店舖主打铁板、串烧、便当和食
亦有提供本地啤酒同cocktails
适逢Restaurant week
当然要食佢嘅dinner menu $880/pp
有沙律、前菜、刺身、铁板烧、汤品、主食同甜品 另外可以加$188 饮酒😆
虽然无得睇住师傅烧
不过都坐得几舒适 景色唔错🤣
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1️⃣沙律:
番茄沙律加左蒜蓉调味 清新开胃☺️
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2️⃣前菜四点
▪️萤光鱿鱼
难得调味刚好 质感带有嚼劲
▪️蟹肉水云渍🌟
蟹肉味道鲜甜 加埋水云渍微酸 岩晒大热天时～
▪️日本海螺🌟
已腌渍 都清理得几干净 唔会有沙
味道鲜甜 质感弹牙
▪️赤蟹+蚕豆
蟹仔口感脆卜卜🦀好似食零食咁
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3️⃣刺身三点
▪️金目鲷
相比起另外两款味道较淡、肉质紧实
▪️海胆三文鱼籽🌟
海胆够新鲜鲜甜 三文鱼籽都好juicy❤️充满咸香
▪️鲛鲽鱼配火炙鲛鲽鱼边🌟
火炙过嘅鱼边油脂丰腴❤️ 好香口 下面嘅鲛鲽鱼都几肥美 满口油脂～
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4️⃣铁板烧
▪️北海道银鳕鱼配黑松露酱 🌟
松露味颇突出🤤 银鳕鱼肉质鲜嫩、雪白
仲用左块煎过嘅鱼皮做装饰🥰都几香脆
▪️铁板大虾
难得虾肉都够爽弹结实❤️建议先食虾尾 再食中间部位再食虾头😆头部都有好多肉！ 亦较浓味 唔会食到腥味
▪️A5 熊本和牛和王和牛 (+$100) 🌟
原先就系美国薄烧 升级左呢款😋😋
真系几好食！和牛肉嫩多汁～ 内里包住左葱花
味道容易入口🤩加埋岩盐同埋蒜片更加带出肉味
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5️⃣时令海鲜汤 入面有一只大蚬同舞茸
蚬肉肥美饱满 唔会好腥
汤嘅味道唔会太咸 有啲似面豉汤～
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6️⃣炒饭 :
用左日本新潟米😆
质感偏向干身、粒粒分明🤤加埋葱粒、鸡蛋同沙甸鱼苗 第一次呢个组合 几特别～不过沙甸鱼存在感相对较低！
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7️⃣甜品: 抹茶黑糖蕨饼
黑糖味突出 balance 左抹茶嘅甘苦味
不过觉得抹茶味可以再重啲！
蕨饼质感q 弹☺️不错！
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📍五武士
张贴
