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2024-02-01
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朋友相约聚餐，地点是西九文化区艺术公园的FAM。昨天天气不佳，视野比较朦胧但没有减低到西九文化艺术公园逛逛的兴致。平日人流比周末少，但也有年轻人在草地上野餐、玩游戏，附近还有一架餐车售卖汉堡包。囍公馆拥有180度维港景色，前面系宽阔嘅户外草地，装修很特别好有艺术感，将中菜艺术音乐结合一起，可以好休闲的渡过一个下午。他们的点心质素非常高，「鲜虾红米肠」外皮有着娇美的红色，粉质好软滑，内里再有一层脆脆的，中心的虾肉弹牙。「黑金雪山包」造型漂亮，外皮香脆，馅料丰富多汁，好香口。「蟹肉海鲜春卷」即叫即做，特别新鲜好味。「XO酱炒肠粉」简单食材，但好用心的将肠粉煎得少少香脆，好味。「芥末美国石蚝卷」淡淡的芥末加上蚝的鲜味，鲜香脆。「鲍鱼千层酥」小小的鲍鱼加上好酥好酥的千层，手工之作。「烟熏素鹅」烟熏味浓香，赞。
朋友相约聚餐，
地点是西九文化区艺术公园的FAM。
昨天天气不佳，
视野比较朦胧但没有减低到
西九文化艺术公园逛逛的兴致。
平日人流比周末少，
但也有年轻人在草地上野餐、玩游戏，
附近还有一架餐车售卖汉堡包。
囍公馆拥有180度维港景色，
前面系宽阔嘅户外草地，
装修很特别好有艺术感，
将中菜艺术音乐结合一起，
可以好休闲的渡过一个下午。
他们的点心质素非常高，
「鲜虾红米肠」外皮有着娇美的红色，
粉质好软滑，内里再有一层脆脆的，
中心的虾肉弹牙。
「黑金雪山包」造型漂亮，
外皮香脆，馅料丰富多汁，好香口。
「蟹肉海鲜春卷」
即叫即做，特别新鲜好味。
「XO酱炒肠粉」简单食材，
但好用心的将肠粉煎得少少香脆，好味。
「芥末美国石蚝卷」
淡淡的芥末加上蚝的鲜味，鲜香脆。
「鲍鱼千层酥」
小小的鲍鱼加上好酥好酥的千层，
手工之作。
「烟熏素鹅」烟熏味浓香，赞。
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