Penthouse (已結業)

庆祝好友生日，特意预订了Penthouse。餐厅位于金朝阳中心二期顶层，可以一边用餐、一边欣赏维港景致，居高临下格外开扬。我们点的是$298自助餐+汤+主菜的set，包一杯饮品。Hot Latte奶泡颇幼滑，啡味质感柔滑。自助餐区主要分为冷盘和甜品区。蔬菜和果仁类基本款齐备另有大虾和螺个人比较喜欢cold cuts的烟三文鱼和以洋葱吞拿鱼酱（下图的红色小锅）配软熟面包。甜品类款式有很多选择，我试了黑森林蛋糕、柠檬芝士挞、Tropical和红丝绒蛋糕，甜酸度都贴近不爱死甜的香港人口味。Italian Seafood Soup有原粒带子、大虾、蚬和鱿鱼圈，汤头以珍贵的藏红花烹调，质地不属浓稠，反而较为轻盈，又带有海鲜鲜味。带子呈半熟状态，厚身美味；大虾也如预期般爽弹。也试了一口好友的洋葱汤，洋葱腍甜，味道讨喜。慢煮国王三文鱼制作出色，三文鱼嫩滑细致，伴以腌制过、带咸香的鳗鱼和龙虾汁，美味度满分。好友点了猪扒配薰猪肉香肠和牛肝菌，她说猪扒煮的入味腍身，牛肝菌菇香诱人。虽然在此用餐价格不便宜，但环境、食物质素和服务确是物有所值。