La Resaca (已結業)

最喜爱食paella，但香港西班牙菜不多，做得好食的paella更是寥寥可数。今次来到位于湾仔大道东的「La Resaca」，绝对有惊喜。餐厅是酒吧格局，座位不多，设有阁楼，楼上有更多座位，而且有VIP房可以预约。先叫了两样tapas。炸西班牙黑毛猪仔骨 $88，非常香口，有4大旧，味道不错不会太咸，和啤酒是绝配。另一道是蕃茄莎莎酱水晶包 $48，面包松软烟靭，配上蕃茄莎莎非常清新。主菜西班牙海鲜饭 $328，上菜时热辣辣的，卖相非常吸引，有多款海鲜例如大虾、带子、青口，而且还有原只鱿鱼，充满新鲜海洋的味道。海鲜饭做到al dente，软身之余有少少咬感，而味道层次鲜明，除了浓郁的酱汁，还有切碎了的红椒、chorizo香肠，再配合特制soul cream，捞在一起味道好正宗好好味。众多西班牙菜的餐厅当中，这道paella算是好高质了。店主还送了两少杯西班牙柠檬啤酒，啤酒味不重，满花香和柠檬的清新味道，好适合女士！最后还点了个甜品churros西班牙油条 $68，外脆内软，充满蛋香，沾上云呢拿/朱古力酱汁更加好味。总结：虽然酒吧格局，但做出来的西班牙菜有惊喜，paella绝对值得一试，冇