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2020-09-02
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老字号海派西餐名店服务40年的厨师叶伯退休后，赴俄罗斯乌克兰考察研究农家食鬼，回港后为打入年轻人市场，开咗呢间餐厅🙆🏼♀️.🍜海派罗宋汤（猪髀肉）配手打乌冬 $62汤底以蕃茄、椰菜、萝卜熬制30小时，汤底鲜甜中带点轻微的辣，每口都开胃，仲带大量蔬菜喺个汤度，汤乌冬软腍挂汁👍🏻如果个面另外上嘅话，我谂汤底会更加浓郁🤣🍗清鸡汤配香煎猪扒脆猪仔包 $88清鸡汤鸡味浓郁，而且清得很，一点油腻感觉都无，有少量青葱同鸡肉，鸡肉嫩滑弹牙☺️带出清新感觉🥖猪扒猪仔包预先切开一半，方便食用。中层夹薯蕃茄、生菜、沙律酱同煎猪扒，咸香得嚟够哂脆口😆
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🍜海派罗宋汤（猪髀肉）配手打乌冬 $62
汤底以蕃茄、椰菜、萝卜熬制30小时，汤底鲜甜中带点轻微的辣，每口都开胃，仲带大量蔬菜喺个汤度，汤乌冬软腍挂汁👍🏻如果个面另外上嘅话，我谂汤底会更加浓郁🤣
🍗清鸡汤配香煎猪扒脆猪仔包 $88
清鸡汤鸡味浓郁，而且清得很，一点油腻感觉都无，有少量青葱同鸡肉，鸡肉嫩滑弹牙☺️带出清新感觉
🥖猪扒猪仔包预先切开一半，方便食用。中层夹薯蕃茄、生菜、沙律酱同煎猪扒，咸香得嚟够哂脆口😆
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