北海道爐端燒 (已結業)

今晚约了契女在尖沙咀见面，见完面，便在附近找野食，搜寻到这间北海道炉端烧，见到正评很多，便趁未够六点半和太太来到。当时未系好多人入座，不过侍应提示用餐时间一个半小时，我开始时有点不明，当七点后，客人陆续入场，我就明白，这间塲是非常旺的。海胆一板$98，我要了两板，和太太一人一板，因为这个是我太太的至爱，她最喜欢加少许wasabi 来吃，而我就喜欢加紫菜，点少许酱油，酱油和紫菜可以带起海胆的鲜味。虽然海胆$98，不过质素一点都不差，吃落鲜甜甘香，是新鲜货式。以这个价钱是必叫的👍👍👍👍👍😋😋😋精选刺身拼盘(5种)，有带子、吞拿鱼、剑鱼、赤螺、八爪鱼，这个精选刺身拼盘是厨师决定的。我们告知侍应，不想吃三文鱼，所以厨师换了其他刺身。全部没有半点雪味，解冻得非常好，我推介吞拿鱼、带子，两种特别鲜味。豚肉蕃茄仔$52，厨师运用了小技巧，在豚肉内包著蕃茄仔，令到原本烧豚肉，吃落没有肥腻感，反而令到我越吃越想吃。