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2017-04-30
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今天到鲗鱼涌工作，直至六时才完成工作，顺道与同事在附近晚餐。喜欢日本菜的同事，看到日式餐厅，就提议在这里晚餐。由于时间尚早，内里座位任君选择。就座后，先看最重要的餐牌。这里是主打鲷鱼鱼汤，主要版面介绍了鲷鱼汤的优点，健康，养生，美容。靓汤与否，真的要试过才知道呢！ 海胆汤饭 汤饭以圆锅呈上，下方还有火来保温。 雪白的鱼汤正在翻滚，但自己眼中就只有海胆。色泽偏黄的海胆不算太大，只有手指的粗度。为免热汤把海胆煮熟，先尝海胆。一匙多件的海胆放入口中，慢慢MUI，慢慢嗒。软棉棉又CREAMY的海胆，有如大闸蟹蟹膏的甘香感觉。但海胆的胆固醇没有大闸蟹膏那么高，真的可以放心食用。 其实锅内还有其他配料。珍珠饭粒 粒粒珍珠饭很烟韧，但未能吸收鱼汤之味。唯有把珍珠米连同鱼汤一同品尝。啡色的糙米 海带 海带健康有益，加在鲷鱼汤内很和谐。 鸡蛋松 粒粒淡黄色的鸡蛋松，好似合味道杯面里的蛋蛋。可是，个人觉得鱼汤才是主角。入口没有浓烈的鲜味，只是淡淡的鱼味，还有甘味。即是家中蒸鱼，有时候会遇到鱼肚未有清洗干净，所余下的苦味。现在鲷鱼鱼汤就是带有这种微微的苦味＝甘味。 这锅
喜欢日本菜的同事，看到日式餐厅，就提议在这里晚餐。
由于时间尚早，内里座位任君选择。
就座后，先看最重要的餐牌。
这里是主打鲷鱼鱼汤，
主要版面介绍了鲷鱼汤的优点，健康，养生，美容。
靓汤与否，真的要试过才知道呢！
海胆汤饭 汤饭以圆锅呈上，下方还有火来保温。
雪白的鱼汤正在翻滚，但自己眼中就只有海胆。
色泽偏黄的海胆不算太大，只有手指的粗度。
为免热汤把海胆煮熟，先尝海胆。
一匙多件的海胆放入口中，慢慢MUI，慢慢嗒。软棉棉又CREAMY的海胆，有如大闸蟹蟹膏的甘香感觉。但海胆的胆固醇没有大闸蟹膏那么高，真的可以放心食用。 其实锅内还有其他配料。
珍珠饭粒 粒粒珍珠饭很烟韧，但未能吸收鱼汤之味。唯有把珍珠米连同鱼汤一同品尝。
啡色的糙米
海带
海带健康有益，加在鲷鱼汤内很和谐。
鸡蛋松
粒粒淡黄色的鸡蛋松，好似合味道杯面里的蛋蛋。
可是，个人觉得鱼汤才是主角。
入口没有浓烈的鲜味，只是淡淡的鱼味，还有甘味。
即是家中蒸鱼，有时候会遇到鱼肚未有清洗干净，所余下的苦味。
现在鲷鱼鱼汤就是带有这种微微的苦味＝甘味。
这锅鱼汤份量太大，一口一口把鱼汤喝下去，可是未能把整锅都消灭。
带子手打乌冬加配花胶，象拔蚌同事请的花胶，花胶真系好胶，心中就想著骨胶原，骨胶原，骨胶原！！
吉列猪扒定食 另一位同事选择吉猪定食，香口又啖啖肉，保证饱。
大家都食饱饱之时，客人也开始增加。
到门口付款之时，原来＜揾食饭团＞有到访此店。
BODY REPORT：事后没有急著要喝水。
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