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2017-05-20
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跟家人外出吃饭甚少选择自助餐, 因为他们觉得吃不多不太划算。但今年的母亲节, 妈妈被报纸上的广告吸引, 说想吃自助餐, 二话不说, 立即打电话订座。「海胆龙虾海鲜自助晚餐」, 这个主题很吸引我, 地点亦很方便, 油麻地站A2出口直走, 不用5分钟就能到达。餐厅一如预料中小, 热荤, 冷盘, 冻海鲜, 寿司刺身和甜品区等区域相距非常近, 每个区域的食品款式亦不是太多。 自助餐开始没多久, 餐厅就陆续为每位食客送上一客「堂煮碧绿蚝皇鲍鱼花胶扣鹅掌」。本来抱有期望, 但吃时食材只是微暖, 芡汁都呈半凝固状态, 扣分! 鲍鱼味道正常, 花胶焖得不够焾, 而且很薄又不入味鹅掌亦如是, 真的不吃也罢。对送的东西, 是不该有期望的好了, 轮到是次自助餐的主角: 海胆和龙虾。今次先直接前往热荤区, 熟食种类不是太多, 所以基本都全部吃过。比较推介的有: 海胆龙虾流心芝士挞海胆酱烘芝士野菌酿凤翅牛柳薯蓉(确实名称忘了)咖哩猪颈肉迷你芝士挞很"芝"味, 味道微甜, 配上松化挞皮, 我一人已吃了5件; 鸡翼酿有芝士和菌类, 两者味道虽不能突显, 但其涂有甜甜蜜糖的微脆外皮, 再加上那胀卜卜富肉汁的鸡肉, 口
「海胆龙虾海鲜自助晚餐」, 这个主题很吸引我, 地点亦很方便, 油麻地站A2出口直走, 不用5分钟就能到达。
餐厅一如预料中小, 热荤, 冷盘, 冻海鲜, 寿司刺身和甜品区等区域相距非常近, 每个区域的食品款式亦不是太多。
自助餐开始没多久, 餐厅就陆续为每位食客送上一客「堂煮碧绿蚝皇鲍鱼花胶扣鹅掌」。本来抱有期望, 但吃时食材只是微暖, 芡汁都呈半凝固状态, 扣分! 鲍鱼味道正常, 花胶焖得不够焾, 而且很薄又不入味鹅掌亦如是, 真的不吃也罢。对送的东西, 是不该有期望的
好了, 轮到是次自助餐的主角: 海胆和龙虾。今次先直接前往热荤区, 熟食种类不是太多, 所以基本都全部吃过。
比较推介的有:
海胆龙虾流心芝士挞
海胆酱烘芝士野菌酿凤翅
牛柳薯蓉(确实名称忘了)
咖哩猪颈肉
迷你芝士挞很"芝"味, 味道微甜, 配上松化挞皮, 我一人已吃了5件; 鸡翼酿有芝士和菌类, 两者味道虽不能突显, 但其涂有甜甜蜜糖的微脆外皮, 再加上那胀卜卜富肉汁的鸡肉, 口感丰富! 不多吃几件, 又怎能满足? 牛柳刚好熟, 很焾滑, 比烧牛肉好味! 薯蓉调味很好, 但味道会偏咸, 吃得清淡的朋友大概不太合适。猪颈肉很焾和肥美, 咖哩不太辣, 但尚算美味。
其他特色熟食菜肴如海胆龙虾焗生蚝和亚拉斯加三文鲽鱼卷海胆黄金烧等则普通。
另外, 烧牛肉和天妇罗等也是中等水平。有质素的即切烧牛肉确实在很多地方都没尝过, 牛肉很嚡, 不好食! 天妇罗炸虾, 紫薯和南瓜等, 亦只属一般水准。
但海鲜喇沙味道反而有惊喜! 面类可选油面/米粉; 汤底也有清汤/喇沙选择; 配料可选龙虾肉,鲍片丝,鱿鱼丝,虾和豆卜等。很后悔没有一早取碗来尝, 到取时龙虾肉没有了。最后选了米粉, 喇沙汤, 虾和鲍片丝的组合。喇沙汤比较稠, 味道带点甜, 有点像沙嗲汁, 味道很好!
吃了不少特色熟食, 是时候回归第二主角: 冻海鲜和刺身。是次有纽西兰生蚝, 鳕场蟹脚(不能自己夹), 荷兰蓝青口, 冻虾和蚬等等。
生蚝跟蟹脚比较突出, 生蚝鲜甜新鲜, 不错; 蟹脚跟刺身放在同一区, 有点不起眼, 要时酒店职员会夹给你, 不能自选, 有点麻烦。虽然麻烦, 但蟹脚质素不赖, 蟹肉鲜甜, 还带点咸味, 所以都追加了好几次!
刺身方面有4至5款左右, 包括有八爪鱼, 甜虾和三文鱼刺身等。今次没有拿其他刺身,只尝了三文鱼。不得了！这儿的三文鱼超出预期的好, 不但新鲜, 而且富鱼鲜味, 在自助餐吃到此等质素, 实在很不容易。
其他冷盘也有尝过, 海胆龙虾海葡萄伴冷稻庭乌冬普通, 而寿司更是完全不行! 寿司饭很大件而且非常黏口, 口感很差, 实在不必浪费胃容纳来试。
甜品区今次没意欲试, 因为都是普通的杂果忌廉蛋糕, 杯子蛋糕, 葡挞和果冻系为主, 特色甜品如芝士蛋糕和慕丝蛋糕等款式极少。雪糕区则有7至8款味道选择, 旁边有专人即制窝夫。
是次只挑了心太软, 迷你燕窝芒果果冻, 雪糕, 窝夫和绿豆沙来吃。
心太软偏甜, 朱古力味不是太浓, 不过尚算流心, 勉强及格吧！迷你燕窝果冻确实很迷你, 有少许燕窝碎, 果冻味道清甜, 都可接受。绿豆沙甜度刚好, 所以添了两碗; 雪糕是大牌movenpick, 很难不ok; 窝夫就....只能说糊口的窝夫很难食。
另外餐厅亦赠送了每人一客冰花燕窝流心香芒布甸。重申一次, 送的不要抱有期望, 果然是又一欠水准之作!
先不论味道, 卖相是不错的, 但其实自助餐也有甜品, 要是每款品尝都已吃饱, 所以这个大码布甸注定浪费。布甸的燕窝份量比迷你燕窝果冻少很多, 份量根本跟它的体积不成正比, 而且质感过实, 只吃了三分一已很饱滞。
整体而言, 是次自助餐的食物选择比较少, 基本一次已能把所有食品尝遍。味道方面大致中规中矩。以$418加一的价钱, 加上正值母亲节时段, 也还好吧！
另外个人亦颇欣赏酒店的心思, 食客离开前可以到酒店行李部附近的拍照区, 跟家人/朋友拍摄几张即影即有相片留念, 让整晚更添完满!
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