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2019-02-02
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友人住马鞍山，放工后相约吃饭聚聚，作为「地胆」的她带了得到这家餐厅。就是从马鞍山马铁站一路向海边走，餐厅就在海澄轩酒店的地舖。如果没有「地胆」带路，真的不知道原来这里有家远离尘嚣、包览海景的餐厅。里面装潢带点欧陆风，在宝蓝色的墙上挂了poster和植物吊篮。餐具和水都是自助的，下单也到柜台前面，所以全日不用收加一。我们被安排到门口的角落，自成一角感觉更有私隐度。这个单车装饰配合外面的海景日落，真的不像置身于香港呢。另外还可以选择坐外边，当晚也有不少人坐在户外座。餐牌有一人和二人套餐，其中二人餐$188已包括餐汤、前菜、主食、甜品和饮品，非常超值。不过由于套餐没有包括我们想试的选择，所以我们决定散点。先来杯渐变饮料，蓝色的蝶豆花再加白色的白桃梳打，颜色十分鲜艳梦幻。喝下去有桃的味道，不过偏甜了一点。咖啡反而很有惊喜，上面的焦糖面层烤至香脆带甘，慷慨份量的干玫瑰花瓣令整个咖啡都弥漫著浓郁天然的花香。这个沙律非常有惊喜！大量的新鲜水牛芝士软滑fluffy，配以爽脆多肉的番茄和刚熟而带点咬口的牛油果。最重要的是那个青酱，外国叫vinaigrette，就是用香草如basil in this ca
里面装潢带点欧陆风，在宝蓝色的墙上挂了poster和植物吊篮。
餐具和水都是自助的，下单也到柜台前面，所以全日不用收加一。
我们被安排到门口的角落，自成一角感觉更有私隐度。这个单车装饰配合外面的海景日落，真的不像置身于香港呢。另外还可以选择坐外边，当晚也有不少人坐在户外座。
餐牌有一人和二人套餐，其中二人餐$188已包括餐汤、前菜、主食、甜品和饮品，非常超值。不过由于套餐没有包括我们想试的选择，所以我们决定散点。
蓝蝶白桃梳打
$38
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先来杯渐变饮料，蓝色的蝶豆花再加白色的白桃梳打，颜色十分鲜艳梦幻。喝下去有桃的味道，不过偏甜了一点。
烤黑糖玫瑰鲜奶咖啡
$42
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咖啡反而很有惊喜，上面的焦糖面层烤至香脆带甘，慷慨份量的干玫瑰花瓣令整个咖啡都弥漫著浓郁天然的花香。
青酱山东番茄牛油果配新鲜水牛芝士沙律
$82
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这个沙律非常有惊喜！大量的新鲜水牛芝士软滑fluffy，配以爽脆多肉的番茄和刚熟而带点咬口的牛油果。最重要的是那个青酱，外国叫vinaigrette，就是用香草如basil in this case，再加橄榄油和醋而成的沙律汁，味道有如pasta的pesto sauce，但醋的加入令其完全不觉油腻，跟沙律材料十分配合。 而且这个沙律份量超大，多人分享更为合适。
忌廉黑松露烟肉意粉
$85
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意粉的芝士下得非常慷慨，令忌廉酱更creamy。欣赏这里的烟肉有先炒香过，带点脆边。不过黑椒味道比黑松露更突出，反而蘑菇味道更浓。
忌廉黑松露烟肉意粉
$85
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意粉也算煮得不错，虽然不是al dente，但一点也不糊口，条条分明。值得一赞是意粉有底味，烚熟的时候水已经有下了些调味。
烟三文鱼香草厚薄饼
$128
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平常吃薄饼都喜欢吃厚批，但这个厚批真的不得了，像厚多士的份量！ 厚薄饼烤得外层香脆，有点像蒜蓉包般；内里软腍，但不会被上面的材料弄至soggy（面包大忌），处理得很好。
烟三文鱼香草厚薄饼
$128
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烟三文鱼很足料，不过如果能最后先下便能免却了焗熟烟三文鱼片的情况。紫洋葱条、Dill、Capers，全都是三文鱼的最佳搭档，连capers都有，更显专业和讲究。
法式西西里蛋白柠檬挞
$40
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看见很多人推介这个柠檬挞，但个人觉得那层厚厚的lemon curd比较甜。上面的meringue有棉花糖的软熟，但若然面层用火枪烧的焦能脆口一些会更正宗。
原味窝夫配鲜果雪糕球
$65
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其实这里食物的份量真的很大，吃到最后看到这个窝夫真的不得了 不过卖相十分漂亮，印上自家名称，不得不试。原味窝夫有惊喜，蛋味很香，外脆内烟韧。配上超多云呢拿籽的云呢拿雪糕球、香甜士多啤梨和蓝莓，以及轻盈忌廉，真的十分有饱足感。
总括来说，在马鞍山这个「美食沙漠」能够有这家cafe是有惊喜的，环境和性价比再添分数。
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