影片
更多
2017-08-10
269 浏览
对于火锅的热情，朋友认第二的话，没有人认第二，所以她绝对是火锅通。今次她带我来吃的东煲西炒火锅鸡锅、鸡煲真的很不错，而且还有点心吃，可谓多元化。另外店员的服务态度很友善，由入座至结帐都一直保持笑容，下单迅速，值的一赞。等鸡煲香炒的时候，不妨先吃西一点清淡的点心，不会饿著嘛。由于我是海鲜控，加上我爱尝辣，花螺辣酒鸡煲无庸置疑是我的首选。鸡肉都熟透了，颜色很漂亮，原以为加了酒，酒味会很重，结果因为高温挥发，所以没有甚么酒味。花螺非常新鲜，肉质很嫩弹，很鲜甜。鸡肉经配菜酱料拌炒后，炒出香味来。花椒的后劲少许麻舌，香辣辛口，让原本平平无奇的鸡肉多了浓味的特色，空气中充满八角的香味，与花螺的芳香更是相辅相成，鸡肉咬起来更能感受它紧弹的肉质。鸡煲吃的七七八八时，要加入火锅汤底，要后让汤滚起来，火锅模式开动。我们都先将蔬菜放进汤锅里滚煮，亦比较健康的火锅吃法。粟米可口甜香，白菜、冬菇、金菇等蔬菜才新鲜呢。东煲西炒居然有中式生面可选，挺惊喜呢，因为我都没在火锅店吃过。当生面完全吸收鸡煲浓郁的汤汁，以及它的爽口感，美味至极。我最关注一定是海鲜拼盘，拼盘的贝类海鲜种类多，有生蚝、沙白、青口和大元贝，还有鲜
另外店员的服务态度很友善，由入座至结帐都一直保持笑容，下单迅速，值的一赞。
等鸡煲香炒的时候，不妨先吃西一点清淡的点心，不会饿著嘛。
由于我是海鲜控，加上我爱尝辣，花螺辣酒鸡煲无庸置疑是我的首选。
鸡肉都熟透了，颜色很漂亮，原以为加了酒，酒味会很重，结果因为高温挥发，所以没有甚么酒味。
花螺非常新鲜，肉质很嫩弹，很鲜甜。
鸡肉经配菜酱料拌炒后，炒出香味来。花椒的后劲少许麻舌，香辣辛口，让原本平平无奇的鸡肉多了浓味的特色，空气中充满八角的香味，与花螺的芳香更是相辅相成，鸡肉咬起来更能感受它紧弹的肉质。
鸡煲吃的七七八八时，要加入火锅汤底，要后让汤滚起来，火锅模式开动。
我们都先将蔬菜放进汤锅里滚煮，亦比较健康的火锅吃法。
粟米可口甜香，白菜、冬菇、金菇等蔬菜才新鲜呢。
东煲西炒居然有中式生面可选，挺惊喜呢，因为我都没在火锅店吃过。
当生面完全吸收鸡煲浓郁的汤汁，以及它的爽口感，美味至极。
我最关注一定是海鲜拼盘，拼盘的贝类海鲜种类多，有生蚝、沙白、青口和大元贝，还有鲜虾。
大量的白沙，份量比预期丰富。白沙海水味浓郁，不必沾酱就很好吃，超有海中鲜的味道。
鲜虾除蛮大只之外，而且不是雪藏虾，口感也较为新鲜有海水味，富弹性。
青口看起来水份也许不多，但吃在嘴里仍有轻微爆汁的口感，味道鲜美。
生蚝肥美饱满，丢下锅煮的时候要多注意，不然可能会越煮越缩水，生蚝吃起来没有腥味。
大元贝相当相当细软，吃在嘴里不管是甜度还是化口感都颇为不凡。
如果觉得还不够饱的话，这类有多种任食配料任添，一定能让你满载而归。
饮品选择都不少，有港式，亦有韩式，大家可按照自己喜好选喝。
张贴
