秋田火鍋海鮮丼浜燒專門店 (已結業)

秋田在湾仔 QRE 拥有两间日本料理，一间主打铁板烧 (相关食评：性价比合理)，另一间主打海鲜丼。是日造访后者，惊觉网上连一篇食评也没有，才知悉餐厅刚刚易名再业。 相比同座八楼的铁板烧店，此店格局上摆位较密。近入口处的右则，放置了一活蟹池，隐若可见一众活蟹𣈱泳。餐厅以海鲜丼作主打，顺理成章设有敞阔的刺身寿司吧，只可惜冻柜陈设的刺身不多，未能从中选定时令佳品。近入口处的左边，则设有一间铁板烧房，可限量供应铁板烧美食。 午市供应的丼物款式为数不少，生熟食物选择皆有。平日餐牌上的菜式相片多数优于实物，这次是少数出现实物比相片吸引的情况。 笔者要了一客「樱」盛合料理，内含季节沙律、海鲜蒸蛋、鱼香味噌汤、特上六点刺身寿司、是日煮物、蟹味噌虎虾烧、马粪海胆三文鱼籽丼、甜品或咖啡，份量相当丰盛！ 正式起动前先吃两口渍物小品，渍萝卜恰如其份带来一刻爽脆，牛蒡则从旁助威，以惹味芝麻作支援。季节沙律是清新开胃的冷盘，制作平实，最喜爱当中的新鲜粟米，为沙律带来一份少有的自然甜香。 海鲜蒸蛋是日式定食常见的一员，一客蒸蛋首重香滑，这碗作品只能拿取合格分数。鱼香味噌汤味道浓淡适中，喜爱投入大量海带于其中。 特