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2016-05-12
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近来兴起食海鲜塔, 我与友人也想一试, 所以在友人带路下去了佢居住附近的黄埔九重鲜食晚饭.店内以简约设计为主.店员先奉上餐牌, 这里海鲜塔有三款选择, 包括釡山塔, 首尔塔和济州塔, 价钱由每位$328-$568, 我地选了中价$398的首尔塔.而粥底我地选了人参鸡汤.店员先放入人参鸡汤粥底的材料, 过一阵便奉上海鲜塔. 不知是否我地得两个人, 所以我地不是九重塔, 只有五重塔.枱上也有三款不同的酱汁俾客人备用.也有前菜俾客人食, 我地两个人有款前菜, 可以免费添一次, 第二次系另外两款前菜.因为食海鲜有壳, 所以设有洗手设备, 食完洗手, 干净又方便.店员会插上一支温度计, 大约去到90度以上便可以食.第一层是蛏子, 象拔蚌, 翠肉瓜和菇.蛏子几鲜甜, 带点爽口.而象拔蚌就较有咬口.第二层是虾和元贝.虾几弹牙, 也算结实.而元贝算几大只, 带子够雪白, 入口够鲜甜, 不用点酱汁食已经好好味.第三层是新鲜花尾龙虿和北寄贝.龙虿的肉质够滑身, 时间控制得不错, 又不会觉得佢腥.北寄贝带点咬口, 口感不俗, 也几鲜甜.第四层是蟹, 大花蛤, 细蚬, 木瓜.蟹就无太多肉, 食的时候要剥壳,
近来兴起食海鲜塔, 我与友人也想一试, 所以在友人带路下去了佢居住附近的黄埔九重鲜食晚饭.
店内以简约设计为主.
店员先奉上餐牌, 这里海鲜塔有三款选择, 包括釡山塔, 首尔塔和济州塔, 价钱由每位$328-$568, 我地选了中价$398的首尔塔.
而粥底我地选了人参鸡汤.
店员先放入人参鸡汤粥底的材料, 过一阵便奉上海鲜塔. 不知是否我地得两个人, 所以我地不是九重塔, 只有五重塔.
枱上也有三款不同的酱汁俾客人备用.
也有前菜俾客人食, 我地两个人有款前菜, 可以免费添一次, 第二次系另外两款前菜.
因为食海鲜有壳, 所以设有洗手设备, 食完洗手, 干净又方便.
店员会插上一支温度计, 大约去到90度以上便可以食.
第一层是蛏子, 象拔蚌, 翠肉瓜和菇.
蛏子几鲜甜, 带点爽口.而象拔蚌就较有咬口.
蛏子
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虾几弹牙, 也算结实.而元贝算几大只, 带子够雪白, 入口够鲜甜, 不用点酱汁食已经好好味.
第三层是新鲜花尾龙虿和北寄贝.
龙虿的肉质够滑身, 时间控制得不错, 又不会觉得佢腥.北寄贝带点咬口, 口感不俗, 也几鲜甜.
北寄贝
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蟹就无太多肉, 食的时候要剥壳, 所以有少许麻烦.大花蛤系我钟意食的海鲜之一, 肉质爽口.
第五层是鲍鱼和海螺和各款蔬菜.
鲍鱼算几大只, 又够厚身, 入口时质感很好, 这个我会点一点酱汁一齐食.
每一层除了海鲜外, 仲有各款的瓜和菇, 除櫲可以起中和作用外, 佢地吸收晒海鲜的精华, 所以特别清甜.
这样一层一层食落去, 食物可以保持暖, 又可以慢慢食.我最期待的粥可以食啦, 一打开已经香味扑鼻.
店员先帮我地起了鸡的肉, 人参鸡粥可以食.
人参鸡汤粥
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而鸡肉够嫩滑, 其他配料同样精彩.
粥的份量好多, 食完真系好饱, 这一餐好满足.张贴
