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2017-04-08
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难得约朋友饭聚, 早前在友人提议下去了潮福蒸气石锅食海鲜餐. 粥底二选一, 有新鲜排骨粥和瑶柱鲜淮山粥, 我地选了后者. 滋润炖汤二选一, 有老黄瓜炖唐排和姬崧茸炖螺肉, 我选了前者. 另外, 每位送三款菜式, 包括脆皮乳鸽(每位半只), 贝瞉盛盆, 刺身拼盘或生猛龙虾, 选了后者. 再从九款海鲜中点四款, 最后拣了生猛大元贝, 北韩鲜鲍鱼, 北海道北寄贝和美国桶蚝. 饮品和其他款式就任点任食. 价钱由每位$298至$388不等, 详情如下: 首先我去混酱一下. 乳鸽不算大只, 胜在外皮几脆口. 贝瞉盛盆. 当中有两至三款品种, 肉质几鲜甜, 也几弹牙. 估不到半只龙虾也几大只, 啖啖肉. 老黄瓜炖唐排. 个汤材料相当丰富, 好适合依加的天气饮用, 能够滋润喉咙. 生猛大元贝. 元贝都算大只, 颜色雪白, 肉质几清甜, 最紧要食埋粉丝, 因为吸收晒精华, 特别好味. 北韩鲜鲍鱼. 鲍鱼几厚身, 咬的时候够口感. 北海道北寄贝. 这个没有沙, 几有咬口, 味道也鲜美. 美国桶蚝. 整熟后还算大只, 蚝味尚算不俗. 四款海鲜的时间
粥底二选一, 有新鲜排骨粥和瑶柱鲜淮山粥, 我地选了后者.
滋润炖汤二选一, 有老黄瓜炖唐排和姬崧茸炖螺肉, 我选了前者.
另外, 每位送三款菜式, 包括脆皮乳鸽(每位半只), 贝瞉盛盆, 刺身拼盘或生猛龙虾, 选了后者.
再从九款海鲜中点四款, 最后拣了生猛大元贝, 北韩鲜鲍鱼, 北海道北寄贝和美国桶蚝.
饮品和其他款式就任点任食.
价钱由每位$298至$388不等, 详情如下:
首先我去混酱一下.
乳鸽不算大只, 胜在外皮几脆口.
贝瞉盛盆.
当中有两至三款品种, 肉质几鲜甜, 也几弹牙.
估不到半只龙虾也几大只, 啖啖肉.老黄瓜炖唐排.
老黄瓜炖唐排
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生猛大元贝.
元贝都算大只, 颜色雪白, 肉质几清甜, 最紧要食埋粉丝, 因为吸收晒精华, 特别好味.
生猛大元贝
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鲍鱼几厚身, 咬的时候够口感.
北海道北寄贝.
这个没有沙, 几有咬口, 味道也鲜美.
北海道北寄贝
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整熟后还算大只, 蚝味尚算不俗.
四款海鲜的时间全由店员负责, 所以控制时间刚刚好, 也够嫩滑, 不会太硬或干身.最后, 当然要食埋个粥底, 因为完全吸收晒所有海鲜的精华, 粥够晒鲜味, 而且也够棉.
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