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2017-04-07
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好耐无去食自助餐, 较早前便相约友人去了尖沙咀朗廷酒店的The Food Gallery食dinner buffet. 我去的时候正正是以蟹为主题, 对于爱食蟹的我, 多了一份吸引. 去食自助餐, 我习惯行一圈, 睇下有甚么野食, 再从中选择自己钟意的款式. 有各式各样的冷盘海鲜. 寿司和刺身. 沙律和芝士. 熟食. 当然不少得甜品. 我第一时间试了这里的冷盘海鲜, 虽然我不食生蚝, 但还有不少海鲜选择. 我选了龙蟹钳, 虾, 龙虾和翡翠螺. 虽然爱食海鲜, 但也怕剥壳, 龙蟹钳是最方便, 不但新鲜, 肉质弹牙, 而且系啖啖肉, 这个我特别推介, 啱晒懒人. 而虾和龙虾肉质爽口和结实, 口感佳, 单单食海鲜也好满足. 由于是蟹做主题, 每位客人可以得到焗蟹盖一件. 食完海鲜, 就去饮炖汤, 暖一暖身. 今次系苹果雪耳炖鸡汤. 汤够热, 材料十足, 所以爱清甜, 又滋润, 好适合依加的天气饮. 再来是即场整的煎法国鸭肝, 行过也觉得好香. 每一件也好大, 并配上多士, 入口无油腻, 鸭肝不但肥美, 师傅时间控制刚刚好, 入口嫩滑. 这里的蒸
我去的时候正正是以蟹为主题, 对于爱食蟹的我, 多了一份吸引.
去食自助餐, 我习惯行一圈, 睇下有甚么野食, 再从中选择自己钟意的款式.
有各式各样的冷盘海鲜.
冷盘海鲜
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沙律和芝士.
熟食.
当然不少得甜品.
我第一时间试了这里的冷盘海鲜, 虽然我不食生蚝, 但还有不少海鲜选择.我选了龙蟹钳, 虾, 龙虾和翡翠螺.
冷盘海鲜
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而虾和龙虾肉质爽口和结实, 口感佳, 单单食海鲜也好满足.
由于是蟹做主题, 每位客人可以得到焗蟹盖一件.
食完海鲜, 就去饮炖汤, 暖一暖身.今次系苹果雪耳炖鸡汤.
苹果雪耳炖鸡汤
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再来是即场整的煎法国鸭肝, 行过也觉得好香.
煎法国鸭肝
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煎法国鸭肝
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鱼肉够雪白, 又够嫩滑.
最后, 当然是甜品时间.款式也有不少, 我试了其中几款, 当中我最爱朱古力慕丝.
见到得意的蛋白饼也试了一个, 对于我来讲甜度适中.
最后, 要食甜筒雪糕, 口味有八款选择.
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