珠記

营业中

休息中

「珠记」屹立鸭脷洲市政大楼多年，只做晚市生意，提供各式小炒及海鲜美食。周日晚 walk-in 造访，全场满座，需排队轮候。或许生意太好，店员对正在轮候的食客基本上不太理睬。入座后仍需保持耐性，接受无人招呼理睬的情况。单是执枱点菜小编前后也等了超过 15 分钟。各式海鲜可到近厨房位置的发泡胶箱拣取，数量有限，售完即止。小编点了一客「蒜蓉粉丝蒸蛏子」及「油盐焗羔蟹」。蛏子中等体型，口感弹爽；羔蟹蟹羔甘香，蟹肉丰盛甜美，难怪有多枱点选细味。「粟米鱼肚羹」鱼肚虽多但乏味。此汤羹的评价只属普通。「椒盐九肚鱼」酥脆不腻口，佐酒一流。「粟米班腩」用上连皮的真斑腩，「走油」后份外惹味，食感实在。「虾仁炒蛋」滑蛋炒得非常嫩滑，富蛋汁，效果比预期佳。「鱼球豆腐煲」无乜特别。「清炒菜心」选材老身乏甜，不好吃。小编对「珠记」的海鲜评价正面，个别小炒亦觉好吃。不过，小编同时对店员的态度实在不敢苟同，大家要有心理准备及耐性才好前来。