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2018-10-29
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海鲜一向都是我喜欢的，最近好友推介一间位于太子的伦住蒸伦哥私房菜，这里的伦哥海鲜锅，集齐多款海鲜，钟意食海鲜的人士就最适合不过啦！餐厅装修简约时尚，地方整洁，几乎全部都是卡位，自己最喜欢就是坐在卡位吃好东西，每张枱宽濶，感觉不会有压迫感，舒适舒服。餐牌上的伦哥海鲜锅 $238/位，八点前离座有七折，现场 like 餐厅 facebook page 每人可享免费汽水一罐。海鲜锅 包括有蛏子/蚌仔/贵妃蚌、鲍鱼、花甲、虾、龙虾、龙趸腩、肉蟹/奄仔蟹/花蟹、鲜鱿肠粉、十足十二串足料蒸饭、蒸蔬菜、甜品，这个餐的海鲜种类很多，每样海鲜可以自由选择想点食，有几种不同配料蒸制而成，款式特别，很喜欢。猴头菇炖鸡汤先上盅炖汤，热辣辣，浓浓鸡和猴头菇味道，清润滋补。虫草花蒸蛏子大大只长长的蛏子，肉质肥美，加入虫草花，提升味道，鲜甜爽口。果皮蒸鲍鱼浓浓果皮丝，带出鲍鱼鲜的味道，烟烟韧韧，美味有口感。姜葱蒸生蚝生蚝好大只，厚肉肥美，加上姜葱蒸，非常匹配，蚝肉鲜甜多汁，不错。蒜蓉蒸虾自己每次食蒸虾都喜欢拣蒜蓉做调味，蒜蓉可更提升虾的鲜味，味道太配合，虾肉清甜爽口，非常好吃。艇家XO酱蒸龙虾啖啖肉的龙虾，大大只，
餐厅装修简约时尚，地方整洁，几乎全部都是卡位，自己最喜欢就是坐在卡位吃好东西，每张枱宽濶，感觉不会有压迫感，舒适舒服。
餐牌上的伦哥海鲜锅 $238/位，八点前离座有七折，现场 like 餐厅 facebook page 每人可享免费汽水一罐。海鲜锅 包括有蛏子/蚌仔/贵妃蚌、鲍鱼、花甲、虾、龙虾、龙趸腩、肉蟹/奄仔蟹/花蟹、鲜鱿肠粉、十足十二串足料蒸饭、蒸蔬菜、甜品，这个餐的海鲜种类很多，每样海鲜可以自由选择想点食，有几种不同配料蒸制而成，款式特别，很喜欢。
猴头菇炖鸡汤
先上盅炖汤，热辣辣，浓浓鸡和猴头菇味道，清润滋补。
猴头菇炖鸡汤
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虫草花蒸蛏子
大大只长长的蛏子，肉质肥美，加入虫草花，提升味道，鲜甜爽口。
虫草花蒸蛏子
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果皮蒸鲍鱼
浓浓果皮丝，带出鲍鱼鲜的味道，烟烟韧韧，美味有口感。
果皮蒸鲍鱼
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姜葱蒸生蚝
生蚝好大只，厚肉肥美，加上姜葱蒸，非常匹配，蚝肉鲜甜多汁，不错。
姜葱蒸生蚝
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蒜蓉蒸虾
自己每次食蒸虾都喜欢拣蒜蓉做调味，蒜蓉可更提升虾的鲜味，味道太配合，虾肉清甜爽口，非常好吃。
蒜蓉蒸虾
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艇家XO酱蒸龙虾
啖啖肉的龙虾，大大只，我选了XO酱蒸，味道浓而不咸，更惹味，龙虾肉爽口弹牙，鲜味十足。
艇家XO酱蒸龙虾
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蒜蓉蒸龙趸腩
最喜欢吃龙𧄌，因为鱼质不是淋身，有咬口，弹性极佳，肉质鲜嫩甜美，加入蒜蓉，香浓惹味！
还有豆腐酿黑松露虾胶伴著，浓香幼滑的豆腐，虾胶弹牙爽口，以黑松露调味，吃起来有另一番风味！
蒜蓉蒸龙趸腩
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姜葱蒸肉蟹
蟹肉鲜味十足，嫩嫩的，香甜可口，蟹膏香浓肥美，太滋味啦！
姜葱蒸肉蟹
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鲜鱿肠粉
肠粉底下加入花生酱调味，增加肠粉香浓的味道，亦令鱿鱼特别鲜，鱿鱼爽口弹牙，很喜欢这制法，真的很不错。
鲜鱿肠粉
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蒸时蔬
蔬菜有南瓜、紫薯、椰菜花等，清甜爽口，吃出原有味道，很健康。
蒸时蔬
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十足十二串 足料蒸饭
荷叶蒸饭材料非常丰富，排骨、腊肠、五花腩、虾干、榨菜、芋头、南瓜、蔬菜粒、花生、粟米、葱花等，加入蒸饭豉油伴匀，所有食物都美味可口，吃了一碗已感太满足啦！
十足十二串 足料蒸饭
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黑糖冰凉粉
过往吃的凉粉是黑色，但这里的冰凉粉晶莹剔透，卖相很吸引，口感很爽 ; 以黑糖制成糖水，洒上些葡萄干，这碗糖水味道清甜，制法独特，很好味！
黑糖冰凉粉
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