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2018-11-04
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今天又要到西贡工作，难得来到当然要和同事吃海鲜！！在同事的介绍之下来到这间餐厅品尝，因为我们一行十七个人，所以店员细心地预留了二楼的大枱给我们，虽然仍有点逼夹，但全部人同一枱吃始终高兴一点。先上菜的是鲍鱼，每一只都有手掌大，十分厚身，甚至可以用刀切分成几份，吃时感觉到有陈皮味，好鲜之后是椒盐赖尿虾，每一只都好大只，好容易剥壳，壳嘅表面有椒盐味，十分香口，而壳入面的肉好实，虽然有少少痴壳，但都好好吃接着是粉丝蒜蓉蒸带子，相较其他海鲜之下失色一点，略嫌粉丝不足够，以及带子有点细，但味道是足够的上汤龙虾伊面，分量十分大，看得出有很多龙虾，而且仲分成细件，方便品尝，唯一希望改善的是伊面不要太碎成餐最好吃的一道菜就是这个蛏子，有很多蛏子，而且用很多豆豉来调味，很惹味，不知不觉已经清碟，所以我们决定再叫多一碟！！这条斑份量很重，但食下去的时候鱼肉一点也不老，蒸得刚刚好，每个部分都好滑，转左一个圈鱼肉已经所净无几最后来的是蒸花蟹，但在这个时候我已经感到十分饱，所以我只有尝试蟹壳的蟹膏，很鲜甜，作为整餐饭的结尾实在满足
先上菜的是鲍鱼，每一只都有手掌大，十分厚身，甚至可以用刀切分成几份，吃时感觉到有陈皮味，好鲜
之后是椒盐赖尿虾，每一只都好大只，好容易剥壳，壳嘅表面有椒盐味，十分香口，而壳入面的肉好实，虽然有少少痴壳，但都好好吃
接着是粉丝蒜蓉蒸带子，相较其他海鲜之下失色一点，略嫌粉丝不足够，以及带子有点细，但味道是足够的
上汤龙虾伊面，分量十分大，看得出有很多龙虾，而且仲分成细件，方便品尝，唯一希望改善的是伊面不要太碎
成餐最好吃的一道菜就是这个蛏子，有很多蛏子，而且用很多豆豉来调味，很惹味，不知不觉已经清碟，所以我们决定再叫多一碟！！
这条斑份量很重，但食下去的时候鱼肉一点也不老，蒸得刚刚好，每个部分都好滑，转左一个圈鱼肉已经所净无几
最后来的是蒸花蟹，但在这个时候我已经感到十分饱，所以我只有尝试蟹壳的蟹膏，很鲜甜，作为整餐饭的结尾实在满足
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