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2022-05-17
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早排叫朋友帮我买了美容产品，今晚约了在她公司附近提取顺便晚饭，朋友提议到附近一间火锅店，今晚就由她带路去揾美食。火锅店位置于利奥坊后街，位置有点不太显眼，好在有朋友带路。火锅店除了散叫还有套餐，套餐也有2-3款供应，我跟好友比较喜欢海鲜，所以决定选择了精选海鲜套餐，省却了不少麻烦，最适合心大心细的我们。先上清汤汤底，店员说清汤跟海鲜比较匹配，因为可以带出海鲜鲜味。清汤汤底有蔬菜、豆腐、红萝卜等等，味道比较清淡，但反而可以食出蔬菜清甜味。台式三宝有卤牛肚、牛筋、大肠，师傅预先用卤水卤过，食时再放入汤底轻淖一淖，整体食落软嫩而有淡淡卤水香气，特别喜爱牛筋，胶质丰富，而且软嫩入味。黑豚肉大大块的黑豚肉片，色泽粉嫩，油脂均匀，入口肉味香浓而有咬口，不错不错。手打虾丸-虾味浓郁鲜美，入口爽口弹牙。自家制凤城水饺-水饺外型胀卜卜，馅料丰富，虾肉猪肉比例平均，加上木耳丝的爽口，入口鲜甜美味，而且充满肉汁。香菇贡丸-香菇味香浓突出，口感爽弹。五式海鲜拼盘海鲜拼盘有齐鲍鱼、桶蚝、海虾、脆鲩片、花枝片，鲍鱼爽口弹牙，味道鲜甜。海虾肉质鲜嫩，鲜味十足。最喜爱花枝片，香滑爽嫩，味道鲜美，海鲜整体来说都非常新鲜
火锅店位置于利奥坊后街，位置有点不太显眼，好在有朋友带路。
火锅店除了散叫还有套餐，套餐也有2-3款供应，我跟好友比较喜欢海鲜，所以决定选择了精选海鲜套餐，省却了不少麻烦，最适合心大心细的我们。
先上清汤汤底，店员说清汤跟海鲜比较匹配，因为可以带出海鲜鲜味。
清汤汤底有蔬菜、豆腐、红萝卜等等，味道比较清淡，但反而可以食出蔬菜清甜味。
台式三宝
有卤牛肚、牛筋、大肠，师傅预先用卤水卤过，食时再放入汤底轻淖一淖，整体食落软嫩而有淡淡卤水香气，特别喜爱牛筋，胶质丰富，而且软嫩入味。
黑豚肉
大大块的黑豚肉片，色泽粉嫩，油脂均匀，入口肉味香浓而有咬口，不错不错。
手打虾丸-虾味浓郁鲜美，入口爽口弹牙。
自家制凤城水饺-水饺外型胀卜卜，馅料丰富，虾肉猪肉比例平均，加上木耳丝的爽口，入口鲜甜美味，而且充满肉汁。
香菇贡丸-香菇味香浓突出，口感爽弹。
五式海鲜拼盘
海鲜拼盘有齐鲍鱼、桶蚝、海虾、脆鲩片、花枝片，鲍鱼爽口弹牙，味道鲜甜。海虾肉质鲜嫩，鲜味十足。最喜爱花枝片，香滑爽嫩，味道鲜美，海鲜整体来说都非常新鲜鲜味。
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