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2019-02-18
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今年公司给的开工利是很不错,作为孝顺女儿当然也要孝敬妈妈一番,所以请她吃顿好的,今晚我就带她去尖沙咀的The Captain's House品尝一番海鲜拼盘,之前她都未吃过,所以她满期待的。黄金口蚝完完全全收服了妈妈的脾胃,黄澄澄的蛋黄酱混入浓厚的车打芝密铺蚝上香烤,足见用料不手软,当中更加入洋葱,萝卜,菠菜增添软嫩的蚝肉鲜美感,我们超推荐大家吃这。热船长海鲜拼盘可选三种,五种或八种海鲜,我觉得我们二人吃的话五种海鲜刚刚好,我们选了小龙虾,青口,扇贝,翡翠螺及长脚蟹,酱汁方面则挑卡彊蒜蓉汁。妈妈好奇蓝色一大个「网球」是甚么,我答就是海鲜拼盘啊,她难以置信这就是海鲜拼盘。我叫她看看店员表演,店员不断摇摆「网球」,摇到内里酱汁均匀地吸附海鲜上,店员打开「网球」,看见丰盛的海鲜呈现眼前,她恍然大悟。长脚蟹的长度跟手臀一样长,肥美极了,一看便知新鲜好货。长脚蟹整条蟹肉拉出放入口,满满的海鲜甜味充斥在口中,每咬一下爽弹的口感融合肉汁于口中流窜,真是过瘾。帆立贝十分吸睛,它的个子可不小,浓香的卡彊蒜蓉汁完美渗透帆立贝中,好不惹味,妈妈不顾仪态一口吃掉,这是美食当前的现实。翡翠螺肥厚的肉质吃起来肥大
黄金口蚝完完全全收服了妈妈的脾胃,黄澄澄的蛋黄酱混入浓厚的车打芝密铺蚝上香烤,足见用料不手软,当中更加入洋葱,萝卜,菠菜增添软嫩的蚝肉鲜美感,我们超推荐大家吃这。
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热船长海鲜拼盘可选三种,五种或八种海鲜,我觉得我们二人吃的话五种海鲜刚刚好,我们选了小龙虾,青口,扇贝,翡翠螺及长脚蟹,酱汁方面则挑卡彊蒜蓉汁。
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妈妈好奇蓝色一大个「网球」是甚么,我答就是海鲜拼盘啊,她难以置信这就是海鲜拼盘。我叫她看看店员表演,店员不断摇摆「网球」,摇到内里酱汁均匀地吸附海鲜上,店员打开「网球」,看见丰盛的海鲜呈现眼前,她恍然大悟。
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长脚蟹的长度跟手臀一样长,肥美极了,一看便知新鲜好货。长脚蟹整条蟹肉拉出放入口,满满的海鲜甜味充斥在口中,每咬一下爽弹的口感融合肉汁于口中流窜,真是过瘾。
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帆立贝十分吸睛,它的个子可不小,浓香的卡彊蒜蓉汁完美渗透帆立贝中,好不惹味,妈妈不顾仪态一口吃掉,这是美食当前的现实。翡翠螺肥厚的肉质吃起来肥大鲜美,爽口又饱嘴,让人吮指回味。
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一般人都说小龙虾没甚么肉,其实是有呢,够大只的小龙虾挺多肉的,它比普通的虾肉多一倍,而且非常弹牙。这海鲜可不只有海鲜,还有鲜甜的粟米,爽脆的薯仔和圆浑的香肠,非常丰富。
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妈妈激赞黑松露野菌蝴蝶粉诚意满分,黑松露忌廉汁全都沁入蝴蝶粉之中,入口尽是浓厚的黑松露香气,蝴蝶粉外形讨喜之余,亦嚼劲十足,蝴蝶粉里还有不少鲜嫩的野菌。
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饮品方面,因为刚才所吃的海鲜拼盘味道浓重,故我们均喝点清新的,我喝Asian Punch,妈妈则喝Blue Ocean。Asian Punch以姜汁汽水为基调,再混搭薄荷叶,荔枝肉于当中,清爽感不断涌出。
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