自煮食材 (已結業)

长洲要揾西式餐厅似乎选择不太多，而且不肯定一个出名食海鲜的小岛，食西餐个味道会如何。最靠近大街较当眼位置就是该餐厅。见舖面有心思，企企理理，即管试下，普遍长洲的食肆都好少令人失望，除非太过火啦…。店员哥哥非常亲切地向我和女友介绍餐牌，话实，好耐没有被招待过这种服务态度，受宠若惊但印象良好！食肆最紧要讲求食物质素，但是服务态度都一样重要，赶客定留客，关键就是如何招待客人！点了一客杂扒餐和一客日式咖哩炸虾卷饭和女友分享食。都等了好一会，餐厅感觉似家庭式经营？不太肯定。可能用平常心对待，反而出现惊喜。上菜看到料理并不是只有外表及随便堆砌，厨房应该有位认真学过西式料理的隐世师傅？！食材，调味，汁料，伴碟，卖相，味道，绝对不会输俾中环、金钟的西餐厅！我点的炸虾到现在都令我回味无穷，一口咬碎的脆，入味的虾肉，而且好大只，配上饭汁，其实我可以再食多一客！似乎晚餐餐牌经常转变，再光顾都已经找不回了。猪扒肉质够嫩不酥，不会太厚，过厚会容易变韧，黑椒牛扒都是较薄，这样反而食落有种香脆口感，好味道！肉肠都不失礼，感觉货源严选过，并不是超市买到的普通杂肉香肠，外脆内软，有德国餐厅的香肠美味。惊喜位来了，女友点