財記辣蟹私房菜

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海鲜小炒最重镬气，财记辣蟹私房菜即叫即炒，镬气将味道升华，菜式热辣辣又色香味俱全。豉椒炒蚬豉椒炒蚬火喉十足，酱汁浓郁，蚬肉没有离壳，入口亦无沙，啖啖鲜味。蒜蓉虾干蒸胜瓜炸蒜份量多得惊人，完全盖满胜瓜，鲜嫩胜瓜及底下粉丝尽吸炸蒜精华味道。脆皮炸豆腐炸豆腐做得外脆内软，一口一颗，外层薄脆，豆腐豆味清香，十分嫩滑。粟米鱼肚羹粟米鱼肚羹份量大概有四饭碗，粟米清甜，鱼肚爽口，用上汤熬制，最后加入蛋花，简单美味。