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2011-02-18
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笔者很喜欢一句电影名言"有些事现在不做，一辈子都不会做了"于是就带女友去学骑单车 完一个小时候的梦在长洲学完单车看了夕阳很是浪漫以后又回复到很实际的问题 医肚!以前游长洲 由于邻近渡假屋关系就已经有帮衬过两次这家恒美菜馆其实长洲每间食肆大都是$118二人套餐 两𩠌一菜白饭任装的形式$118套餐是包括各大小菜跟海鲜 鱼虾蟹样样不缺而部份时令海鲜则要小小加钱几乎每一间食肆菜色都一样而恒美菜馆最大的特色就是人情味吧?由于前二次食客太多 我们选择外卖自取老板娘怕我们吃不够又不能添饭添汤 故意用最大的外卖盒放满饭…然后又再盛几个汤给我们带走不怕我们吃不完就怕吃不饱!而且怕我们等待时候长还叫我们可以坐下看电视或是出外走走 大概15分钟后再回来拿吃过两次不错这一次当然我们又再次选择恒美首先套餐是包一个老火汤第一次来的时候我喝过一个红青萝卜猪骨汤非常不错这一次则是莲藕章鱼瘦肉汤 里头有几块红萝卜应该是从早上熬到晚上的原故 红萝卜已经口入即溶 但甜度不减 非常讨喜熬汤的章鱼跟瘦肉免不了就是坚韧无比…只能当作汤料佐食 而汤头却非常鲜甜 不过略嫌有点味精成分 愈喝愈渴免不了食
"有些事现在不做，一辈子都不会做了"
于是就带女友去学骑单车 完一个小时候的梦
在长洲学完单车看了夕阳很是浪漫以后又回复到很实际的问题 医肚!
以前游长洲 由于邻近渡假屋关系
就已经有帮衬过两次这家恒美菜馆
其实长洲每间食肆大都是$118二人套餐 两𩠌一菜白饭任装的形式
$118套餐是包括各大小菜跟海鲜 鱼虾蟹样样不缺
而部份时令海鲜则要小小加钱
几乎每一间食肆菜色都一样
而恒美菜馆最大的特色就是人情味吧?
由于前二次食客太多 我们选择外卖自取
老板娘怕我们吃不够又不能添饭添汤 故意用最大的外卖盒放满饭…
然后又再盛几个汤给我们带走
不怕我们吃不完就怕吃不饱!
而且怕我们等待时候长
还叫我们可以坐下看电视或是出外走走 大概15分钟后再回来拿
吃过两次不错
这一次当然我们又再次选择恒美
首先套餐是包一个老火汤第一次来的时候我喝过一个红青萝卜猪骨汤非常不错
这一次则是莲藕章鱼瘦肉汤 里头有几块红萝卜
应该是从早上熬到晚上的原故 红萝卜已经口入即溶 但甜度不减 非常讨喜
熬汤的章鱼跟瘦肉免不了就是坚韧无比…只能当作汤料佐食
而汤头却非常鲜甜 不过略嫌有点味精成分 愈喝愈渴
免不了食肆鼓吹另叫饮品的嫌疑...
但整体来说味精不算重 而且喝汤的时候 正好可以打发等候食物上桌的时间 伴随海风轻送 写意无比
喝完老火汤 随即上桌的是椒盐虾 椒盐虾是我们每次光顾必点的海鲜这次点的椒盐虾依旧保持上等水准
一盘虾大概有十来只…每只均是中虾大小…虾身爽口虾头带膏 非常惹味
由于伴随辣椒快炒 小许辣味加炸蒜配合新鲜中虾非常惹味 伴饭送酒均是一流
吃完这盘虾以后 白饭亦同时吃完 观察力非常好的侍应姨姨立刻意会过来帮忙添饭
服务态度非常好
最后来的是时令蒸鱼 不知道是否天气原故 我两次吃蒸鱼 都刚好是黄立仓这家食店的蒸鱼酱油味道很特别 不是一般李X记,淘X等普通豉油
味道不太咸但香味十足 送饭一流
于是鱼未翻面 白饭又自然见底
另外这条鱼的鱼肉非常弹牙 自问在渔市场才能找到这么优质的鱼
黄立仓胜在大部份面积无骨 适合不会吐骨的大人小朋友食用
吃完之后实在回味无穷 可惜时间亦不早 肚皮亦已经塞满 只好下次再行拜访!
综合几次光顾心得
我认为恒美的蟹是肉蟹为主 蟹小而无膏 不太特别
而虾与鱼均是水准之作 较稳定 值得一试
希望下次仍能保持水准 令旅客能一睹长洲风采!
张贴
