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2023-08-03
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为了满足海鲜控友人的要求，特地选了这间以海鲜为主打的火锅店。平日Dinner时间客人也不少，每一桌都是大盘大盘的海鲜和龙虾，目标正确！惊喜地除了海鲜高质外，连手切牛肉也是超水准，座位也有空间感，环境干净阔落，整体各方面都很不错！ 至尊海鲜套餐B $338pp东瀛刺身拼盘（共4款）三文鱼腩 | 油甘鱼 | 希灵鱼 | 北寄贝刺身4点绝不是马虎前菜，质素符合预期，特别喜欢油香爆发的三文鱼腩和爽脆咸香的希灵鱼。波士顿龙虾海鲜拼盘（共10款）波士顿龙虾 | 蛏子王 | 大元贝 | 鲜活鲍鱼6款厨师发办海鲜：生㓥白鳝片 | 基围虾 | 本湾鲜鱿纽西兰青口 | 花蛤 | 沙白大大盘超新鲜的海鲜拼盘阵容鼎盛，看到基围虾还在跳跃不断，就知道新鲜度不用质疑。10款海鲜每一款是高质之选，蛏子王轻烫10秒就可品尝到最鲜甜和爽弹的口感，鲍鱼、大元贝很够肉感，同样深得欢心。主角波士顿龙虾当然也是焦点之一，肉质雪白有光泽，爽口弹牙，鲜甜美味。海鲜控表示，这个海鲜拼盘真材实料不取巧，值得Encore！汤底考虑到想吃到海鲜的鲜味为主，于是Order了苹果雪梨汤锅这个清新又滋润的汤底。不但单喝清甜，加上海鲜的甜味，汤底
至尊海鲜套餐B $338pp
东瀛刺身拼盘（共4款）
三文鱼腩 | 油甘鱼 | 希灵鱼 | 北寄贝
刺身4点绝不是马虎前菜，质素符合预期，特别喜欢油香爆发的三文鱼腩和爽脆咸香的希灵鱼。
至尊海鲜套餐B
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波士顿龙虾海鲜拼盘（共10款）
波士顿龙虾 | 蛏子王 | 大元贝 | 鲜活鲍鱼
6款厨师发办海鲜：
生㓥白鳝片 | 基围虾 | 本湾鲜鱿
纽西兰青口 | 花蛤 | 沙白
大大盘超新鲜的海鲜拼盘阵容鼎盛，看到基围虾还在跳跃不断，就知道新鲜度不用质疑。10款海鲜每一款是高质之选，蛏子王轻烫10秒就可品尝到最鲜甜和爽弹的口感，鲍鱼、大元贝很够肉感，同样深得欢心。主角波士顿龙虾当然也是焦点之一，肉质雪白有光泽，爽口弹牙，鲜甜美味。海鲜控表示，这个海鲜拼盘真材实料不取巧，值得Encore！
汤底
考虑到想吃到海鲜的鲜味为主，于是Order了苹果雪梨汤锅这个清新又滋润的汤底。不但单喝清甜，加上海鲜的甜味，汤底越煮越入味，果然是正确的选择。
手切牛肉
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手切牛肉
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手切牛肉
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手打鲜虾滑
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手切牛肉 $138 | 鲜猪腰 $55
手打鲜虾滑 $70 | 油麦菜 $38
除了海鲜高质外，手切牛肉也吃到哗哗声。雪花非常完美，而且不是非常薄切，保留住口感，牛肉香味浓郁，份量2人Share刚刚好！虾滑也是真材实材，没有多加调味，只吃原始的虾鲜味就很满足。
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