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2018-11-20
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之前食过深水埗伦哥火锅，价钱合理，味道一流。今次友人提议试埋佢地太子分店嘅海鲜锅。店铺喺太子柏树街，太子站行过黎都系话3-5分钟，非常方便。呢个海鲜锅唔系打边炉，系蒸气海鲜锅，价钱$238一位，最近做紧优惠，晚上8点前结帐或10点后入座都有7折，价钱相当吸引，所以友人今次预约左，一黎就可以入座，连店员都赞佢醒目呀。共有8款海鲜供应，每款仲比你选择用咩配料去蒸，加姜葱、加虫草花、加蒜蓉、加果皮.....等等而且台边仲贴左张纸列明每款海鲜蒸煮时间，但最重要系其实有专人帮你去蒸架，唔怕挂住同朋友吹水唔记得蒸左几耐，服侍周到，值得一赞。先黎每位一个炖汤，今日系猴头菇炖鸡，热辣辣咁上台，而且足料好味。跟住再黎每位一份嘅蚝皇花胶扣鲍鱼，花胶质感烟韧爽口，点埋鲍汁就更爽。另外，鲍鱼虽不算大只，但有浓郁鲍鱼香气，质感腍滑。简简单单用虫草花去蒸，健康又够清香，贵妃蚌肉厚而且鲜味十足。店员一早先将海虾开边，加入蒜蓉只需蒸两分钟就搞掂，快熟又容易剥壳。一打开盖，蒜蓉味扑鼻而黎。龙虾我地选择清蒸，咁先做到佢嘅鲜味嘛，6分钟时间刚刚好，既可蒸熟龙虾，又能保留虾肉本身水分唔好太干，肉质味美。用姜葱蒸可去除胜味，而
店铺喺太子柏树街，太子站行过黎都系话3-5分钟，非常方便。
呢个海鲜锅唔系打边炉，系蒸气海鲜锅，价钱$238一位，最近做紧优惠，晚上8点前结帐或10点后入座都有7折，价钱相当吸引，所以友人今次预约左，一黎就可以入座，连店员都赞佢醒目呀。
共有8款海鲜供应，每款仲比你选择用咩配料去蒸，加姜葱、加虫草花、加蒜蓉、加果皮.....等等而且台边仲贴左张纸列明每款海鲜蒸煮时间，但最重要系其实有专人帮你去蒸架，
唔怕挂住同朋友吹水唔记得蒸左几耐，服侍周到，值得一赞。
先黎每位一个炖汤，今日系猴头菇炖鸡，热辣辣咁上台，而且足料好味。
跟住再黎每位一份嘅蚝皇花胶扣鲍鱼，花胶质感烟韧爽口，点埋鲍汁就更爽。另外，鲍鱼虽不算大只，但有浓郁鲍鱼香气，质感腍滑。
虫草花蒸贵妃蚌
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海虾
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一打开盖，蒜蓉味扑鼻而黎。
龙虾
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又能保留虾肉本身水分唔好太干，肉质味美。
生蚝
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肉蟹
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鲜鱿肠粉
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肠粉够滑溜，加上鱿鱼新鲜爽口，配上甜酱更觉美味。
十足十二串足料蒸饭
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配料有鸡肉、腊肠、虾干、粟米、翠肉瓜、南瓜、虾腩片、
芋头、蒿笋、蒜蓉排骨等，份量十足，保证你撑住个肚叫饱呀。
黑糖冰凉粉
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最后送上甜品，呢个黑糖冰凉粉睇落好似食紧冰，其实系透明凉粉，黑糖只有微甜，相当健康美味。
P.S 在店家官方社交网站比个LIKE，每位送一罐饮品架。
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